菜花冷凍的正確方法？

紫色玫瑰雨92022-11-28 12:34:39

摘掉花椰菜的葉子，用鹽水浸泡洗淨，然後去除根部的木質部分，將花椰菜切成炒菜時大小的快。

將小塊的花椰菜放在鍋裡，添上水沒過花椰菜。蓋上鍋煮沸2分鐘左右。將花椰菜從鍋中撈出，將其淋幹、冷卻。放置冰箱前，應排除保鮮袋內的空氣然後封閉保鮮袋。

百變x2022-11-28 12:37:28

最好先把菜花用開水焯一下，這樣熟的菜花體積縮小，放在冰箱不佔地方。冷凍菜花既可以生凍，也可以熟凍，兩相比較，還是熟菜花節省空間。