老陳醋。
青花醋是一種老陳醋。
青花醋,含水分少,色澤棕紅,味香綿,有光澤,體態均一,較濃稠;具有其特有的醋香、酯香、薰香、陳香相互襯托、濃郁、協調、細膩;食而綿酸,醇厚柔和,酸甜適度,微鮮,口味綿長,具有“香、酸、綿、長”的獨特風格。品質為其他醋所不及,並能長期貯存,故名陳醋,青花醋有機貢醋其品質尤其優異,有機釀造且可保質。
是釀造醋。
清花醋以大米為原料,經液化、糖化、酒精發酵、醋酸發酵、後熟等工序精製而成,內含各種氨基酸和人體必需的18種微量元素,且不含任何防腐劑。
青花白醋純糧食釀造
液態發酵,不加勾兌,色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能改善和調節人體的新陳代謝。
是山西陳醋,他東北是陳醋的代表,一般裝罈子用青花瓷做的也比較體面,吃完裡邊的醋,以後還可以反覆進行新增,她也不容易好味道