珍惜愛呀2022-11-25 16:33:451、首先應該選用品質較好、新鮮肥嫩的紅蘿蔔纓來曬制乾菜，因為紅蘿蔔纓比其它蘿蔔纓的營養價值更高，這樣的蘿蔔纓比較健康，然後我們選擇把蘿蔔纓擇洗乾淨後用繩子串起來，掛到半陰半陽的通風處，一直曬到蘿蔔纓打蔫變軟。
2、注意不要把蘿蔔纓放在強烈的陽光下曝曬，因為過於強烈的陽光會讓葉綠素、維生素等有效營養成分受到破壞，這樣才可以更好的去吃蘿蔔纓，是大家要注意的一個情況。
3、之後我們等到把蘿蔔纓曬至7成幹左右時，移入乾燥通風的地方慢慢陰乾，這樣能讓曬好的蘿蔔纓保質保色，這時候的蘿蔔纓就可以起到效果了，在最後我們就可以選擇把曬好的蘿蔔纓乾菜放在塑膠袋裡，紮緊袋口密封儲存就可以了，只要注意別讓蘿蔔纓受潮就不會變質，是可以幫助我們長久儲存蘿蔔纓的，大家應該注意這一點。