使用者38831001929044112019-09-30 09:22:31米線主料米線1袋輔料綠豆芽適量 豌豆苗適量 香菜少許 油菜薹適量 榨菜適量 花生（炒）適量 白芝麻適量調料食鹽適量 雞精少許 生抽適量 米醋適量 胡椒粉適量 花椒粉適量 豆豉辣醬適量 辣椒粉適量 鮮花椒適量米線的做法1。青花椒放入鍋中，小火幹炒，炒至變色變酥2。放入案板晾涼，用擀麵杖壓成碎末3。把紅椒粉，青花椒和白芝麻放入一個小碗裡，鍋裡燒一點油，冒煙後關火，稍晾幾秒鐘倒入小碗4。大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素雞精，香辣豆豉，麻椒油和鹽5。煮米線的同時放上配菜一起煮，煮熟後連湯一起倒入大腕中6。撒上香菜，榨菜和花生碎即可