遊子12322021-11-01 18:25:23，溫度大概在80度左右。
2、準備一個空盆，倒入糯米粉和泡打粉。然後糖水慢慢加入，一邊順時針攪拌，直至成絮狀，也就是疙瘩狀。接著用手揉成糯米糰，注意不要太溼了，幹一點好。封上保鮮膜，醒面20分鐘。萊垍頭條
3、將醒好的糯米糰，全部分成鴿子蛋大小的劑子然後揉搓成丸子。粘上少許清水，有利用裹上白芝麻，放入芝麻中滾動均勻粘上芝麻，再用手揉搓幾下，使芝麻嵌入牢固，油炸時不易脫落，成品好看。垍頭條萊
油炸空心芝麻球過程：1、油要沒過芝麻球為準，開火將油溫升至三成熱，用手在上方能感覺到稍微熱氣，表示油溫可以了。這一步的重要性是，防止麻球由於油溫高，導致爆炸，濺射出油燙傷身體。萊垍頭條
2、油溫三成熱時，放入芝麻球，還是保持著小火，才能避免麻球表面熟了，內面是生，不會空心。隨著油溫的逐漸升高，大概兩分鐘，麻球會慢慢熟頭條萊垍
小喻兒06222021-11-01 18:34:40糯米粉 75克頭條萊垍
白糖 10-15g垍頭條萊
開水 50克萊垍頭條
泡打粉 1克條萊垍頭
麻球的做法步驟條萊垍頭
步驟 1條萊垍頭
將白砂糖和開水混合，調勻融化後，降至溫水（冬天冷的快糖融化好也差不多了），倒入糯米粉中以及加入泡打粉，揉勻。蓋上保鮮膜醒30分鐘。萊垍頭條
步驟 2萊垍頭條
將上述材料分成每個約20g，搓圓，並滾芝麻，再次搓圓，便於芝麻嵌入湯圓，炸的時候芝麻不會散。萊垍頭條
步驟 3頭條萊垍
油鍋冷油下鍋（油要沒過湯圓），中小火，放入湯圓油炸，用鐵勺不停翻動，避免黏鍋。 待湯圓浮起來後，用勺子按壓湯圓至微扁，待湯圓膨脹復原後再壓，反覆幾次，直到湯圓到兩倍大。 再轉小火，並炸至金黃色即可出鍋。 全程需要8分鐘左右。條萊垍頭
步驟 4條萊垍頭
麻球取出控油，晾涼即可食用。萊垍頭條