氿菜餡餅怎麼做？

謙謙紳士2194222432019-05-02 21:08:43

1。麵粉加水和麵，面一定要軟，和好靜置半小時以上，提起麵糰緩緩下流是最好的狀態哦

2。韭菜洗淨切碎，五花肉剁碎放在盆子裡

3。加入所有調料，攪拌均勻

4直接把麵糰倒在案板上，在用手沾乾粉清理盆底

5。將大面團沾乾粉，分成大小相近的小劑子

6。用擀麵杖擀成中間後，邊緣薄的面片

7。取面片放入手掌托起，往面片中央放調好的韭菜餡

8。像包包子一樣捏緊收口

9。收口處多撒些乾粉

10。將收口朝下，輕輕按扁

11。用擀麵杖橫豎兩個方向輕輕按壓均勻

12。然後翻面，用擀麵杖輕輕擀開，可以看到裡邊的餡料後就是理想的厚度了哦

13。餅鐺提前預熱，將餡餅放入鍋中，刷油，兩面金黃後就可以了

14。切開後非常酥脆哦，享用吧