五穀指的哪幾種？為什麼有些人說的不一樣？

泥人1612019-02-23 20:06:42

五穀雜糧，確切地說是，根，角，葉，莖，穗，蔓，懸，，根代表根上能吃的，比如，紅薯，土豆，花生等，角代表角上能吃的，比如，豆角里的豆子，油菜裡的菜子等，葉代表葉子能吃的一切菜類，莖代表莖能吃的，比如甘庶等，穗代表穗上的作物，比如，麥穗，穀穗，高梁穗，水稻穗等等，蔓代表蔓上能吃的東西，比如，蔓上結的西瓜，甜瓜，南瓜等等，懸代表空中結的果實，比如蘋果，杏，桃等等。

京西老弟2019-01-10 09:49:07

這個問題非常好，生活中我們經常能聽到：五穀不分四體不勤，五穀豐登等等，那到底五穀中的五穀都是什麼呢？下面我講一下我的理解，大家一起討論。

中國地大物博，資源遼闊，由於東西南北氣候不一，所以適應當地農作物也有很大不同，所以常聽到的五穀有以下兩種

一種指稻、黍、稷、麥、菽；

一種指麻、黍、稷、麥、菽。

兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。

“谷”是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即穀子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。

稻（俗稱水稻、大米）東南北方都有種植，西部省份少有

黍（shǔ，俗稱黃米）

我國華北地區還有種植，河北、山西、內蒙。煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕、粽子。

稷（jì，又稱粟，俗稱小米）

華北地區大面積種植，河北、山西、內蒙

麥（俗稱小麥，麵粉）這個大家都知道就不多說了

菽（俗稱大豆）東北內蒙大量種植其他地區量少

麻（俗稱麻子）皮做麻繩，子可以食用，小時候大人種一些冬天炒著麻子吃

以上六種作物大多數大家都比較熟知，我多放幾張黍、稷的照片，分別是莊家、成品和

做熟的狀態，大家參考。

小米

黍在地裡

黍子品種

黍子去殼黍子磨面後做糕

張永科382019-01-10 23:35:57

古書中有不同的說。但普遍認為五穀是：稻（水稻旱稻），黍（糜子），稷（穀子），麥（小麥燕麥大麥黑麥等），豆（也稱菽）。

雨過天晴1918305732019-01-11 15:56:30

五穀，大米，小米，豆子，玉米，小麥！

心有藍天cwc2019-01-12 22:25:45

五穀泛指：籐、裸、根、莢、秀。

海洋475222019-12-24 18:06:29

五穀就是谷（玉米），米（稻穀），豆，麥，粟（小米）

龍學創始人劉樹成2019-02-23 12:40:52

這個問題有非常重要的現實意義，現在社會上的好多問題就出在這一條龍文化的民主票決制的“龍五“與領導頭腦思想意識的”谷“分不清，是誰也把有不同思想意識的人們統一不起來的根本原因。

五穀的“五”不是數量詞，是龍（五）中華文化的交換、票決的意思。“五穀”就是以文化節令種植交換、票決出的結籽穀物。“谷”在中華文化中代表領導、頭腦意識。

《論語。微子第十八》說的”四體不勤，五穀不分，孰為夫子？”這一句話的意思就是說：“五”這一龍的交換丶票決文化，與“一”這一結籽的禾本科、領導頭腦思想的“谷”意識分不清，以規矩（四）競爭、鍛鍊求統一的機”體”及體制不勤快地實行，誰能成為統一思想的成功人“夫子”？不是平常誤解的五種穀物分不清，四肢不勤快。

詳見《破譯<論語>背後的龍學密碼》。文/劉樹成

鄆城盛豐秸稈打捆機生產廠家2019-01-10 11:40:27

大豆，玉米，高粱，穀子，小麥

許陽0Q6n2019-01-14 09:21:06

五穀在我們家鄉指水稻，小麥，大豆，玉米，油菜。

說古論今俠2019-01-11 12:59:01

小麥類，（大麥，燕麥）高梁類：白高梁，紅高梁。）米類：（小米（穀子，黍子，）豆類，黃豆，土豆，綠豆）瓜果類：花生果，白山藥，紅薯，蘋果。稱之為：五穀雜糧。

知鴉2019-05-23 11:40:50

問「五穀」是什麼，就像問茴香豆的「茴」有幾種寫法一樣。但是這個問題也確實應該瞭解一下，畢竟「五穀」也是我們現代生活中經常會用到的詞彙。

首先，「五穀」肯定泛指糧食，這點毋庸置疑。不過五穀到底是指哪五種穀物，歷史上的說法還真有很多個版本。

「五穀」的記載在春秋戰國時期便有。

比如《論語》中就有提到，子路向路邊的老農問路，老農說「四體不勤，五穀不分」。說明「五穀」在當時已經很普遍，與人們的生活也很緊密。

我們也要先搞清楚「五穀」這個詞語本身的意思，當然就是五種糧食，但是對這個糧食，它是有限制的。

這裡的谷是「榖」的簡體字，意思是有殼的糧食。

那古代有哪些糧食屬於這個類別呢？比如有稻；還有黍，黍去掉殼之後叫黃米，有點像小米，煮熟後有粘性，還可以磨成麵粉；另外有稷，也稱為粟，穀類，去了殼就是小米；麥，分大麥、小麥，可以磨成麵粉；菽，這個是指大豆。還有一種叫麻，麻很特殊，不僅可以食用，也能用它的纖維做布。

當然還有很多種這樣的穀物，比如《詩經》中甚至有百穀之說，說明當時穀類糧食有很多。

那「五穀」到底是指哪五種呢？

《黃帝內經》「素問」篇裡有說「五穀為養」，這裡是指粳米（稻的一種）、小豆、麥、大豆、黃黍（黃米）。但在《孟子》中又有另外的解釋：「樹藝五穀」，註釋為：稻、黍、稷、麥、菽五種，這是比較通行的一種說法。

不過，在漢以後又出現了一種說法。《史記·天官書》記載，五穀就是麻、黍、稷、麥、菽。麻代替了稻。之所以會出現這樣兩種不同的說法，大概是不同的地方的人做的分類，像水稻一定是偏向南方地區的人，而麻則會偏向北方。

相信「五穀」在當時也沒有確切規定，它到底是哪五種，那就得看對於不同地區或不同歷史時期來說，最重要的五種穀物是什麼。

你可以把「五穀」當作是五種糧食，也可以當作是穀物泛指的代名詞。中國人對糧食很是崇拜，也會給糧食封神，比如穀神。穀神與社神（土地神）結合在一起就是古代常說的「江山社稷」中的「社稷」。

瞭解「五穀」是什麼，這是一種文化常識的拓展，若不知「五穀」是哪些，這也不能稱作「四體不勤，五穀不分」；反倒是你現在去了農田，分不清麥苗與韭菜，這才叫真正的五穀不分。所以，在瞭解了「五穀」的文化常識後，還是麻煩大家去農田實地考察一下，區分一下麥苗與韭菜吧。

liujianweng2019-12-23 18:46:19

五穀的下面還有兩字：，雜糧，全稱為——五穀雜糧。

凡是在農業生產的可吃的糧食作物，統稱“五穀”。

五穀不是特指那五種糧食，所以說法就不一樣了。

我只是我不代表你2019-01-11 14:52:50

自古以來對五穀有不同的說法，最普通的是指：稻，黍，稷，麥，豆。一般用於稱糧食作物。1⃣️，稻：一年生草本植物，葉子狹長，花白色或綠色，子實叫稻穀，去殼後就是大米，是我國的重要糧食作物。2⃣️，，黍，黍子，一年生草本植物，葉子線形，子實淡黃色，去皮後叫：黃米，比小米稍大，煮熟後有黏性，是重要的糧食作物，子實可以釀酒，做糕等，因產量低，幾近淘汰邊緣。3⃣️，稷：古時所說的一種糧食作物，有的說是黍一類的作物，也有的說是（粟），即穀子，1⃣️年生草本植物，子實圓形或橢圓形，脫殼後叫：小米，是我國北方地區的糧食作物。4⃣️：麥，一年生或兩年生的草本植物，是我國主要的糧食作物，月實用來磨麵粉，也可用來釀酒或製糖。品種眾多，有小麥，大麥，燕麥，黑麥等，5⃣️：豆，豆類

品種諸多，國內一般指黃豆，（當然還有紅豆，黑豆，綠豆豇豆等），均為一年生草本植物，也是國內主要糧食作物。