俞桀5062021-05-04 09:25:54海螺是有著盤中明珠之稱的海鮮食材，它肉質細嫩，味道鮮美，還有大量高質量蛋白和多種人體必需的維生素，能滋養身體緩解體虛。但海螺這種食材有堅硬的外殼，很多人在購買以後都不知道它應該怎麼吃，今天就專門介紹海螺的正確吃法，同時也會告訴大家海螺的哪些部位不能吃。
海螺的正確吃法圖解
1：清蒸海螺
海螺的肉質鮮嫩，適合清蒸後食用，在清蒸海螺以前一定要把海螺認真清洗，清洗乾淨以後去掉水分，再加入適量的料酒，精鹽以及味精和醬油等調味料醃製半小時，隨後取出裝在盤子中，放入適量的蔥姜，一起入鍋隔水蒸熟，蒸好以後的海螺取出，再取一個乾淨的牙籤，用它插住海螺肉取出就能食用。
2：油爆海螺
做油爆海螺時需要準備新鮮的海螺，400克在購買時就要讓商販把海螺的外殼敲碎，回家以後要加入適量食用鹽和醋，認真清洗掉它的粘液，以後再把得到的海螺肉切成片狀，用沸水焯燙一下。準備水發木耳和豬油以及蔥薑蒜等多種調味料，在炒鍋中放食用油加入蔥薑蒜炒香，隨後放入海螺肉快速翻炒在他快要炒熟的時候加入切好的木耳，再放入適量高湯一起炒勻出鍋裝盤就能食用。
海螺不能吃的部點陣圖示
1：海螺雖然肉質鮮嫩，營養豐富，但他有些部位卻不能吃。在新鮮海螺的頭部有兩個稱為海螺腦的東西，它是兩個很小的球狀物質，把它取出以後要直接扔掉，因為這是一種帶有毒素的物質，如果人們吃了海螺腦就會導致噁心嘔吐和頭暈。
2：海螺在食用時還要去掉海螺肉上的紫紅色清潔或紫綠色清潔，這些都是海螺體內毒素淤積的地方，如果人們吃了這些帶有毒素的物質就會出現食物中毒，另外海螺的內臟以及海螺的性腺都是不能吃的部位，它們雖然沒有明顯的異味存在，但人們吃了以後會加重肝腎負擔，會對身體健康產生不良影響。
生活中很多人喜歡吃海鮮，而大海螺就是一種平民海鮮，是人人可以吃得起的一種海鮮食材，但大海螺的肉質細嫩，味道鮮美，營養價值極高，人們吃了大海螺以後對身體是有諸多好處的，下面是對大海螺營養價值的具體介紹，能讓大家知道吃大海螺可以吸收哪些營養，也能讓大家知道吃大海螺的好處有哪些。
大海螺的營養價值
1：大海螺是一種營養價值極高的海產食材，它含有豐富的優質蛋白和大量的維生素a人們吃了它以後，能儘快把它含有的這些有效營養吸收，另外它還含有豐富的微量元素鋅能促進人類智力發育，而且能維持人類面板健康。
2：大海螺中礦物質的含量特別高，它不但含有礦物質鋅，還含有礦物質鈣和硒以及鎂，還有鈣等多種對人體有益的營養成分，這些物質被人體吸收後，可提高人體多器官功能，並能維持人體正常代謝，也能防止人體因缺少某種營養素而出現疾病。
吃大海螺的好處
1：補鈣
為人體補鈣，促進人類骨骼發育，提高人類骨骼韌性與密度，是人們吃大海螺的重要好處，因為大海螺中含有豐富的碳酸鈣，這種鈣很容易被人體吸收，可滿足人體正常代謝是對鈣的需要，而鈣又是構成人體骨骼細胞的重要營養，它能促進骨骼發育也能提高骨骼健康水平。
2：保護心血管
保護心血管，防止心血管出現病變，也是人們吃大海螺的重要好處，因為大海螺中含有的微量元素鎂和鋅以及微量元素硒等都能直接作用於人類心血管，可提高血管的韌性與彈性，並能防止動脈硬化，也能阻止血壓血脂升高。
今天帶大家瞭解了大海螺的營養價值有多高，也讓大家知道吃大海螺有哪些具體好處，不過大家在吃大海螺的時候，一定要認真清洗，如果不能把它徹底洗乾淨容易有髒東西殘留，這樣的大海螺吃了以後會對身體健康產生危害。