夏天趟2021-10-22 17:21:57烘焙食品現在已經慢慢替代了我們的早餐和下午茶了，種類較多、口感豐富而且食用還比較健康。廣受消費者的喜愛。但是仍有很多烘焙企業在生產中並沒有做好食品安全工作，也使得現在我們也經常會看到一些報道關於烘焙食品衛生安全等問題，經常被查出的大多是大腸桿菌超標，菌落總數超標，微生物超標類似的問題。影響食品衛生的同時也影響到了消費者食用安全。
我們烘焙食品的一個基本流程是：攪面——-鬆弛——-分割——-搓圓——-整形——-醒發——-烘烤——-冷卻和包裝。為此我們康久消毒的食品安全研究人員建議我們烘焙車間按照一下流程操作。可以有效控制避免微生物和菌落總數超標等問題。
1、我們利用臭氧發生器製出臭氧消毒水，將食品包裝材料、食品容器、工作人員的衣帽、手套、圍裙等進行消毒殺菌；
2、烘焙持平在進烤箱後經過高溫烘烤時，會將原有微生物細菌全都滅殺掉的，所喲我們要注意的就是車間內的空氣環境質量。我們需要每天下班後使用臭氧發生器對車間內進行消毒殺菌，同時臭氧發生器還可以將物體表面的細菌給滅殺掉，做到無死角。
3、烘焙食品在冷卻和包裝的過程中最容易受到汙染，我們們要利用臭氧發生器將冷卻間和包裝間進行消毒的哦~！ 臭氧還可以對食品的外包裝驚喜消毒殺菌。可以有效地滅殺掉空氣中的細菌，黴菌等，保證了食品的新鮮度和安全，同時還可以延長食品的保質期。
雙核臭氧發生器也是現在各大食品廠最喜歡的消毒裝置。它的高效、廣譜、安全為食品安全生產作出了貢獻。