愛呀墨河2016-12-04 07:45:36我之前幹過啤酒包裝裝置，這麼說吧，青島啤酒奧古特，算是國產啤酒裡面最好的之一了，一升啤酒的成本在4毛左右，瓶子1毛5。自己去算吧，別說雪花這類廉價啤酒了。
均山堂2016-12-04 07:24:42從原料看就能分辨出便宜啤酒和好啤酒的差別，國內工業啤酒一般都是美式淡拉格，原料使用大麥芽，少量小麥芽和大量大米，現在加入更多原料，比如玉米糖漿等，一般非麥芽成分在一半以上，啤酒花使用極少甚至不使用，而是使用酒花浸膏，提供一定量苦度，可以避免光照使啤酒產生日光臭，這也就是為什麼國內啤酒瓶從棕色瓶轉變為綠色到無色的原因。麥芽汁濃度一般發酵時都在12p以上，發酵後加入無氧水稀釋至8至10p，酒精度很低，一般在3。5以下。工業啤酒便宜是因為添加了非麥芽原料以降低成本，控制麥汁濃度也是降低成本，其他等等都是為了降低成本追求利潤，所以國內工業啤酒越做越淡。
再來說說幾十一瓶的啤酒，首先你不會從原料裡找到大米，玉米糖漿，酒花浸膏等等奇葩原料，標準的只有大麥芽，小麥芽，啤酒花，酵母和水。某些特殊啤酒可以增加少量其他穀物和增味物，比如燕麥世濤就加入了少量大麥和燕麥，目的不是降低成本，而是增加風味。這些啤酒一般原麥汁濃度都在14p以上，而且並不加水勾兌，酒精度都在5以上，啤酒花使用量很大，並且發酵時間長，需要一發二發後儲等多個環節，一般需要一個月以上，有的高濃度啤酒甚至要一年以上，因此成本也非常高。你可以從這些啤酒裡嚐到麥芽味，焦香麥芽帶來的巧克力味，堅果味，麵包味等等極其豐富的口味，IPA類啤酒你可以聞到濃重的酒花香氣，嚐到酒花帶來的高苦度，喝一口之後，會在你的口腔，咽喉回味良久。所以不要把幾塊一瓶的工業淡拉格和精工釀造的幾十一瓶的啤酒做任何比較，完全沒有可比性，如果幾十一瓶的啤酒叫啤酒的話，工業淡拉格只能叫啤水。
技術型文盲2016-11-29 21:54:18褚時健提過，再好的香菸，成本不過2元。推而廣之，撇開華而不實的包裝，再好的酒，成本也不過5元。如果偏要找差距，可能有二：一、廉價酒廠以生產垃圾的使命造酒，高價酒則稍加用心。二、心理感受。這個價值無法衡量。如，賓利頂配的車型本質上價值是200萬，這是人所共知的。然後，中國富人願掏一千萬。
任小點2016-12-05 11:44:33區別肯定會有啦，好不好喝，味純不純正不正，一些老酒民的口味非常敏感，可以馬上嚐出啤酒的差別，是真還是假，所以貴的啤酒肯定有它的純正之處。
就拿青島啤酒來說，青啤分好幾個廠家之說，青島啤酒一廠的酒不錯，
據說是出口的，很難買到。
二廠在嶗山那邊，三廠在平度，具體啥位置不清楚，只知道在平度，四廠在李滄區永平路6號五廠在嶗山區嶗山路99號。
相比來說肯定是一廠的好喝啦，賣的也貴，下面來看一下青啤的各種型別以及價格質量。
青島啤酒11度 600ml ，12/ 20元/件， 品牌 青島大優啤酒 ， 淨重 600（ml） 原料與配料 麥芽、水、啤酒花 麥汁濃度10（％） ，酒精含量 3。4（％）。
老青島啤酒 600ML ，12/ 20元/件， 品牌 青島啤酒 ，原料與配料 水、麥芽、大米、啤酒花 麥汁濃度 10（％）， 酒精含量 4。3（％）。
青島超爽啤酒 640ML， 12 /20元/件 ，原料與配料 進口麥芽，嶗泉水 麥汁濃度 10（％）， 酒精含量 3。6（％）。
青島山水啤酒六連包 355ml ，6 /12元/件 ，原料與配料 進口麥芽，嶗泉水 麥汁濃度 10（％），酒精含量 3。6（％）。
青島醇厚 355ml， 6聽 20元/件， 原料與配料 水、麥芽、大米、啤酒花 麥汁濃度 10（％） ， 酒精含量4。0（％）。
青島啤酒 500ml， 24/38元/件，原料與配料 水 啤酒花 優質麥芽 大米 麥汁濃度 11°（％）， 酒精含量 ≥4。3（％）。
從這些你可以看出些什麼吧，貴的啤酒跟便宜的都有它的道理。
使用者69917367932016-12-03 21:21:02因人而異，喜歡啤酒又能經常品到不少於10種的啤酒就能區分；只限於一個區域的人，大多數人不能區分；不喜歡啤酒的人，咱們不談。
再者
談麥芽汁濃度，泡沫的細膩，口感等等沒有用，國內喝啤酒講量，不是講質。
國內還分兩種情況：能喝和懂喝。簡單就是量和質的區別。
真要區別：擺下十種不同型別啤酒，慢慢喝，從清淡，普通，原麥，精選，到最後的黑啤，來回喝（不必一次，可以分幾天）你會發覺啤酒是可以區分的。
本人從事酒店酒水，喜歡喝的有虎牌，青島大優，老款青島，力加紅冠，喜力，健力士（麥芽汁濃度高的，口感豐滿，回味悠長）。當年在北京，專門喝青島大優，價效比高，還是大瓶。有一次在上海的酒店用品博覽會喝了德國的釀酒師釀的啤酒，竟然還有花香味，喝完舌頭竟然有長了一朵花的感覺！！！！
天橋看大腿2016-12-03 23:14:44不知道啊，以前喜歡喝燕京經典大綠瓶，現在喝勇闖天涯小白瓶，純生的貌似喝不慣，還有那種很多英文的小鐵桶，自己在家喝哈爾濱罐啤，好的也沒喝過，消費不起，以上這些最喜歡勇闖天涯，區別肯定有的，每一種口感不同，不一定貴的就是好喝的，英文名的怎麼喝都喝不慣