家用麵粉可以做麵包嗎？

藍天朵朵白雲飛2020-02-22 10:18:58

家用麵粉可以做麵包。盆中加入200克麵粉，加一顆雞蛋，一勺植物油，2勺白糖，3克酵母加入15克水，把面攪成絮狀，用手把面揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜讓面醒發，待面發至兩倍大，取岀放在案板上用手揉幾下排氣，然後切成長條切成大小相等的劑子，揉成饅頭狀生坯，烤盤上抹上油，把面劑放在烤盤上，蓋上保鮮膜，等生壞醒發至兩倍大刷上雞蛋液，烤箱預熱溫度調至180度，時間20分鐘，把醒發好的生坯放入烤箱，烤至麵包表面金黃，時間到，好吃的麵包就好了。