小小滿足92019-11-20 15:50:23拉花主要是看奶泡蒸煮時間還有就是倒奶的只是和速度 如果是拉一個簡單的愛心有2種方法
第一種 一手拿著杯子 另一個手奶沿著杯子一圈均勻的倒入 快到3分之2處拉高 再慢慢往下壓 然後橫著一拉 最簡單的一個實心就出來了 另外一種千層心也是同樣均勻轉圈 到3分之2是手開是前後抖動然後收尾 這個還是要實體操作才可以 單看講解是不行的
使用者696119012132017-09-30 15:25:52首先，解決定義問題，什麼是咖啡拉花（Latte Art）？分兩種：一種是拉花（Free Pour），在往濃縮咖啡中傾倒發泡後牛奶的同時 “拉” 出圖案；一種是雕花（Etching），在衝調好拿鐵之後，用巧克力醬和牙籤等輔助用品直接在拿鐵表面的泡沫上 “雕”。
本回答主要講拉花（Free Pour）。
Step 1。 做一杯好的Espresso，酸苦平衡，油脂（Cream）稠密而順滑，無破洞。具體操作方法和影響因素就不在此答案下展開，有機會找相關問題回答。
Step 2。 牛奶打泡。準備冷藏過的牛奶（4℃），奶缸，咖啡機。
1。 往奶缸裡倒入適量的冷藏牛奶；
2。 空噴清潔蒸汽棒；
3。 將蒸氣棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出氣口位於牛奶液麵底下1cm；
4。 “打發”階段：開啟蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡（伴隨著呲呲聲）。移動的過程需保持牛奶的旋轉，以及蒸汽棒與牛奶的位置；
5。 “打綿”階段：當奶泡達到所需量時，略微拉昇奶缸（無呲呲聲），保持液麵旋轉，並繼續加熱，當溫度接近65℃時，關閉閥門；
6。 空噴清潔蒸汽棒。
如何定義好奶泡呢？理想的發泡牛奶應像天鵝絨般柔順，液麵看起來是反光的，完美的奶泡是非常細小的“微奶泡”。
這一步接地氣的練習方法有：用水代替牛奶；水裡面放點洗潔精。
Step 3。 咖啡融合恭喜你到最後一步，此時你左手一杯完美的Espresso，右手一缸贊爆的發泡牛奶，下面，就是見證奇蹟的時刻！
心形：
1。缸嘴靠近杯壁，對準Espresso的液麵中心點，小奶流注入。
2。逐漸拉高奶缸，用小奶流畫圈進行融合。
3。五分滿後奶缸靠近液麵（注意圖3奶流此時注入的位置，稱為起花點），加大奶流。
4。保持位置，均勻晃動壺嘴，讓奶沫自然產生半圓形。
5。八分滿時逐漸拉高奶缸，收細奶流，並緩慢向前拉，產生圖5、6中心尖效果。
葉形：
1。缸嘴靠近杯壁，對準Espresso的液麵中心點，小奶流注入。
2。逐漸拉高奶缸，用小奶流畫圈進行融合。
3。五分滿後奶缸靠近液麵（注意圖3奶流此時注入的位置），加大奶流。
4。形成如圖3的半圓（小）後，均勻擺動壺嘴並後退。
5。九分滿時逐漸拉高奶缸，收細奶流，並向前拉，完成圖6種葉柄效果。
這一步接地氣的練習方法有：用水裝滿奶缸，練習控制水流；拉花後的咖啡倒回奶缸，震去粗泡，晃勻，在杯底裝入小勺咖啡粉，重複拉花。
——————————————如何進階——————————————
很簡單，學習和實踐。
嘗試怎麼打出流動性更好的奶泡，學習一個個組合圖形，換不同的奶缸，不同的拉花杯，不同培度油脂更飽滿的豆子，還有不斷地練習練習練習！
來成都美味學院，你想了解的都可以知道。
愛斌哥講餐飲投資2019-08-27 00:55:55大家好，我是愛斌咖啡學院。作為一名設計領域的原創作者，在這裡我想簡單的發表一下我個人的觀點，希望可以對您所幫助。
一杯完美的咖啡，不僅僅是咖啡味道好，而且咖啡外觀也要美。咖啡外觀就是指咖啡表面的一層圖案，就是咖啡拉花圖案。那什麼是咖啡拉花呢？
咖啡拉花在咖啡表面上做出葉子、動物或其他圖案的技術。隨著時代的進步，咖啡拉花不僅只是在視覺上講究，而在牛奶的綿綿口感與融合的方式與技巧也有所提升。。
以上就是我的觀點，希望可以對你有所幫助，同時也希望大家關注我的頭條號，我會定期的發表一些和咖啡相關的文章，謝謝！
晴天2992020-02-11 14:58:55咖啡怎麼拉花？
你好，很高興回答你的問題：今天要說的是咖啡拉花中的心形拉花技巧，看會拉花的人拉花，感覺超級簡單，但自已真上手來做的時候，才發現其實都不是看起來那麼簡單的。
在咖啡拉花的技能訓練中，初學者不僅要養成良好的操作習慣，還要擬定良好的學習計劃！經過不斷反覆的練習，從而來突破技能上的瓶頸。簡單易學的咖啡拉花的用料
濃縮咖啡 一份。約80ML。牛奶 約100g
簡單易學的咖啡拉花的做法步驟
步驟 1
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先做一杯expresso，如果沒有咖啡機可以用手衝呀，聰明杯等等。
步驟 2
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容量看個人喜好。
步驟 3
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奶泡一杯。也可用牛奶倒入摩卡壺做奶泡，簡易方法。
步驟 4
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噠！準備完畢！
步驟 5
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刮掉表面比較粗大的奶泡，把剩餘比較細膩綿密的牛奶及奶泡倒入咖啡中，後面的拉花會比較穩定。
步驟 6
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用巧克力醬在奶泡表面畫曲線，注意用力均勻。
步驟 7
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最後回到原點。
步驟 8
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用牙籤劃入咖啡表面，慢慢的畫一個圈。
步驟 9
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噠！好啦！是不是超簡單！
步驟 10
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類似的還能做出很多其他形狀，可自由發揮哦。
希望我的回答能幫到你
汪業元2017-10-05 14:25:21心形咖啡拉花。
小羊遊戲2020-01-02 16:07:54很多人入門咖啡都是從拉花開始的，大部分人認為，拉花代表著咖啡的一切，無論是技術，還是認知。首先，你作為一個新手入門，我先給您一個大局觀得認識，拉花只是雕蟲小技，不代表咖啡的一切，雖然我也曾經拼命練習拉花，真心建議，當你建議拉花的同時，別忘了去鑽研咖啡製作，咖啡品鑑，咖啡原理等，如果從事咖啡師，最好要研究咖啡行業，生豆，烘焙，品鑑，以及經營等。
接下來，
羊聞生活
帶你切入主題，新手如何入門玩轉拉花？
我曾經看影片，鑽研拉花的技藝，如痴如醉，每天倒牛奶，發泡，注入練習，但是成功的機率特別小，因為自己練習，沒有旁人老師指點
只能不斷的自己去思考為什麼？為什麼失敗，是不是因為這個？下一次嘗試另一種方法試試！自己鑽研的好處就是會遇到所有拉花的麻煩問題，能夠自己思考，以後出新的花樣才會更多，所謂的舉一反三，脫離老師也沒問題！所以，養成自己獨立思考，在實踐中檢驗分析的問題原因，是拉花者首先要具備的素質。
其次，拉花最重要的，不要只研究手法，先要思考奶泡。拉花圈裡有一個共同的認知：圖形，限定奶泡。也就是先思考做什麼圖案，再思考打發什麼樣的牛奶奶泡，所以奶泡的厚薄程度，以及面密度是拉花思考的重中之重，切勿本末倒置。
第三，拉花不是一蹴而就，要從基礎開始。
我自己的學生，也都是零基礎開始，先放幾個我自己零基礎學生的照片，給你參考一下
可以看出來，順序大概就是從推送簡單的鬱金香開始，再到樹葉，然後是麥穗和初級組合圖案，這幾個是絕對零基礎學生的作品。
可能大家要問為什麼這樣開始？鬱金香可以說是重複性注入的推送動作，可以練習注入量以及注入點問題，即使第一次沒做好也沒問題，後面的圖案可以進行彌補。再到抖動圖案，練習紋理性的圖案，最後麥穗組合這樣的練習晉級，才會有收穫。
細節問題需要注意，最重要的混合動作，注入點，自己決定構圖方向等。
入門的拉花奶泡其實很好學習，大概20分鐘，一臺穩定機器上的打發就能成型。所以，需要從基礎拉花打發入門，再去學習如何調整，做所謂的針對不同花型所需不同的奶泡。
超哥來開箱2020-01-12 16:54:01咖啡拉花追求美觀，也同時講究口感。
人人都可以學咖啡拉花，它的原理是把用蒸氣打出的牛奶氣泡，倒進濃縮咖啡Espresso中，形成不同的圖案。而拉花手法主要分為兩種：
1。直接倒入法（Free Pour）
控制奶壺，透過不同的晃動幅度、速度及奶壺高低，把奶泡倒入咖啡中，徒手拉出不同的圖案，講求熟練技巧。
2。雕花（Etching）
將奶泡慢慢倒進咖啡，拉出基本構圖，利用花針或牙籤雕畫出各種圖案，技術難度低，但就講求創意。用花針在咖啡上繪畫。
學習完美拉花前，首先要預備所需的材料及器具，而你必須準備：
1、咖啡豆、磨豆機、咖啡機：
製作咖啡拉花，奶泡及Espresso當然是主角，因此必須使用磨豆機及咖啡機，把咖啡豆變做Espresso。
準備一杯好的 Espresso 。
2。全脂鮮奶
奶泡由牛奶打成，因牛奶的脂肪與蛋白質含量及溫度均會影響奶泡的形成，拉花最好使用全脂鮮牛奶，因其脂肪與蛋白質含量較高，能打出更多及更細滑綿密的奶泡。此外，牛奶必須雪凍到0-4°C，因為凍牛奶能加長打泡時混合時間，奶與泡混合得宜，拉花才會靚。
3。意式咖啡機的蒸氣棒/奶泡壺/打奶棒
三種都是打奶泡工具，手打奶泡壺及電動打奶棒較難掌握，初學宜選用單一氣孔的蒸氣棒，因氣孔少，蒸氣出得愈慢，較容易控制。奶泡壺則可因製作分量自行選擇大小，一般可選 350 cc 或 600 cc 的鋼壺。
使用冷凍的全脂牛奶打奶泡。
4。拉花壺
盛載奶泡作拉花之用，大小方面可因應每部咖啡機的蒸氣壓力和每次製作的份量，自行選擇大小，一般可用 300 ml、 350 ml 或 600 ml 的壺。拉花壺有不同形狀，建議選購壺身形狀壺底闊並向上收窄的類形，忌選中間闊上下窄形狀，因不利打奶泡。壺嘴形狀方面，可選圓而闊的壺嘴，外彎為佳，較容易控制奶泡倒出的穩定性。壺嘴溝槽則可選擇能起彙集奶泡作用的長溝型，拉起來會比較易控制。
一個好的拉花壺，利於新手掌控。
5。咖啡杯
初學者建議選用矮身圓底大口徑的咖啡杯練習，會較容易掌握，拉花時間相對高身杯短，圖案亦較容易拉出。
一切準備就緒，就要開始實戰了！
好的基礎，成就好出品，咖啡拉花不僅著重手法，奶泡與咖啡亦是靈魂所在。拉花工具入手，馬上進入實戰，跟著以下3步曲，掌握前期技巧，拉花圖案更易成型。
咖啡拉花，功多自然藝熟。
1。 衝煮Espresso
因為奶泡放久了會消失，所以先準備好咖啡基底的Espresso，並盛接在所需要的杯子中，接著才打奶泡。
咖啡加奶泡，撞出感觀與味覺的花火。
2。 打奶泡
把大約175 – 200 cc、冷藏至4 ℃的全脂牛奶取出，並倒入350 cc的奶壺中（牛奶分量約佔奶壺的三份一）。
空噴清潔咖啡機的蒸汽棒後，把噴嘴插入牛奶底下約1cm，形成起泡角度，再開動蒸氣棒打氣，此時牛奶開始旋轉，併發出清脆的「吱吱」聲，當奶泡開始形成，立即把奶壺輕輕下移，過程須保持噴嘴放在牛奶表面，確保牛奶旋轉。
當奶泡達到所需份量，略微把奶壺提高，讓噴嘴插入牛奶深處，目的把大氣泡打成綿密的微細泡沫，同時把牛奶加熱，當溫度接近65 ℃時，關閉閥門。取出蒸氣棒，並空噴清潔。
理想的奶泡如天鵝絨般厚滑、細膩，表面反光；若泡沫太大或未能與牛奶充分混合，均拉不出花。
奶泡要夠細密。
持續倒入奶泡。
3。 咖啡融合
根據所創作的咖啡，把奶泡與Espresso作比例混合，利於拉花亦增強口感。
先把載有Espresso的杯子傾斜，徐徐把奶泡倒入咖啡中，落點定為中間深處，注入時奶泡流量不要過大，保持穩定持續，不要間斷，建議初學勻速左右移動奶壺。融合完成後，咖啡表面要乾淨，顏色一致，避免表面出現白色的奶泡。若有白色的奶泡，可向該處繼續注入奶泡融合，目的把奶沫衝進咖啡下面。
當奶泡與Espresso充分融合，表面會呈現濃稠狀，通常此時咖啡杯已半滿，下步就可正式拉花了。
準備拉花了。
濃郁的咖啡，配上綿密的奶泡，在咖啡形成的圖案，令人驚豔且愉悅，也許，這就是拉花的魔力吧！那麼，就讓我們由基本的心形開始，落手學習拉花，成為咖啡魔法的締造者。
八個實戰步驟，慢慢試，不用急：
1。此時，手中有一杯 Espresso 及一壺奶泡。把杯口的1/3 處定為拉花落點，把咖啡杯傾斜10 -15 度，將奶壺提到約 10 cm 處，並開始小量倒入奶泡以刺破油脂。
2。穩定並小流量倒入奶泡，至咖啡杯 5分滿。
保持奶泡流量穩定。
3。當咖啡面出現奶泡「白點」，降低奶壺至緊貼咖啡杯口，加大奶泡注入流量，手臂手腕配合，以 Z字左右搖晃奶壺，晃動距離約 1 cm。
4。搖晃奶壺旨在增加心形的分層，隨著奶壺持續晃動，奶泡麵積會不斷增大，並形成圓形狀，注意保持奶泡流量。
以 Z 字左右輕微搖晃奶壺。
5。 當杯中奶泡增多，注入時慢慢把杯子放
小盧撩美食2020-02-11 15:12:36拉花有一句叫什麼 一看就會，一拉就廢，這個是一定要多聯絡能堅持住才行，如果樓主只是想平時喝的話，建議買個拉花筆畫畫就行超簡單，接下來分享點拉花入門教程。
學習拉花用料：
咖啡 杯
牛奶 克
從最開始練習萃取，打奶泡，到進行拉出一個白心，我大概用了一週左右的時間，練習基本圖案
之前學的時候想放棄好多次，但是最後鬼使神差的堅持下來了，現在看著自己的成果，超有成就感。
拉花要從最基礎的開始，首先要從最基礎的杯子拿發怎麼拿到不重要，關鍵要拿正因為人的視角問題你看著是正的其實它已經傾斜了，拉花剛最常見的兩種拿法，捏把手和拿把手，不管用那種方法重點還是一定要拿正這些細節都很關鍵，接下來就是練習水流控制，不斷接水往咖啡杯倒水，兩個重點要注意，一是要把咖啡杯和拉花剛拿正手一定要穩，二就是水流的控制，手一定要穩，不斷這樣練習當堅持住，你覺得非常熟練的時候，找簡單的圖案去試試吧，你會和我當初一樣找到成就感的，加油！
酸甜苦辣有點鹹2019-10-30 15:20:30最好的技巧終歸是技巧，想要學好拉花，還是勤學多練
1、奶泡一定要細膩而綿密，同時一定要將奶泡和牛奶充分混合，不能讓它們分層。
2、蒸汽管的出汽方式，主要分為：外擴張式跟集中式二種。
3、蒸汽量大小，蒸汽量越大打發牛奶的速度就越快，但相對的比較容易有較粗的奶泡產生，蒸汽量大的方式，也較適合用在較大的鋼杯，大小的鋼杯則容易產生亂流的現象。
4、開始倒入牛奶時，我們應該將拉花缸提高，讓牛奶的流速呈細長而緩慢的方式注入，這樣做的目的是為了壓住白色泡沫，不讓其上翻，才能使牛奶和咖啡充分融合。
5、當我們注入牛奶到達咖啡杯一半的高度時，應將拉花缸的高度降下，同時注入牛奶的方式發生改變，這時的牛奶流速是快而粗的，這樣的目的是為了是白色奶泡上翻，方便我們拉花。
4、當看到白色奶泡浮出時，左右搖晃，杯子中會開始呈現出白色的“之”字型奶泡痕跡。
6、逐漸往後移動拉花杯，並且縮小晃動的幅度，最後收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。
原創咖啡哥2018-01-23 20:08:09咖啡拉花主要還是要在，濃縮咖啡做好的基礎上，再配合好的奶泡才能拉出好的圖案！
製作過程：
1。萃取濃縮咖啡，用9bar壓力的意式咖啡機，92攝氏度的水溫28秒萃取30-35毫升的咖啡液。
2。在這個過程中，同時準備打奶泡，牛奶選擇全脂牛奶，用蒸汽打發牛奶，在打發過程中不要產生粗奶泡。
3。開始拉花，初學者選擇簡單的圖案開始練習，掌握好流速和比例。
注意：既要打發牛奶又要控制住牛奶的溫度，一般在70攝氏度，這個過程需要大量的練習和摸索咖啡機的效能。
使用者8033339599782020-02-25 13:17:26怪名太多，沒聽說過。
非專業探店2020-02-11 15:20:01要想知道怎樣拉花我們先來了解一下拉花的原理
咖啡拉花，顧名思義就是拿鐵藝術，利用奶泡在咖啡上作畫。一般拉花咖啡的基底都是濃縮咖啡，這是因為上濃縮咖啡上有一層厚厚的油脂，能夠產生足夠的表面張力，托起由微小氣泡所組成的奶泡。藉由奶泡和油脂的排列，就可以做出各式各樣的圖案，所以拉花成功與否的關鍵，除了咖啡師的技術外，奶泡及咖啡油脂也是很重要的因素。
拉花成功的先決條件就是基底有足夠的表面張力，所以其實不只咖啡可以製作拉花，一般的水也是有可能成功的。
下面我來介紹步驟
拆開速溶咖啡，將其沖泡，然後倒入準備好的咖啡杯中，大概到杯子的三分之一處待用。
在牛奶中加入大約60度的熱水，倒入打泡機開始打奶泡。需要等待幾分鐘，讓奶泡打的更充分一點。
打好奶泡後，將其倒入咖啡杯中。滿杯後就可以開始在表面製作拉花了，倒奶泡時儘可能地將奶泡壺壺口接近咖啡，這樣能讓白色的奶泡更多的浮在表面上。
用擠醬瓶緩慢的把巧克力醬擠出，在奶泡上畫四個圓圈。要控制好擠圓圈的力度，勻速的轉圈，巧克力醬擠得過多或過少都不能做出漂亮的拉花。
擠好巧克力醬了之後，就到了最關鍵的一步了，最後使用拉花針來鉤花，如圖所示，一杯美味又可口的咖啡拉花就完成啦。
正能量影視剪輯HD2019-11-03 21:44:35喝過咖啡的小夥伴都知道，除了品嚐各原產地純正的咖啡風味，欣賞各種美輪美奐的咖啡拉花也是一種愉悅的視覺享受。
偷偷告訴你：只要多加練習，你也可以快速成為“拉花達人”哦~
在家就能學的巨省錢的拉花訓練方法
材料：清水、醬油、洗潔精、拉花缸、杯子
第一步：將清水倒入拉花缸（倒至缸嘴凹陷處），再擠入少許洗潔精。
第二步：往杯子（220毫升）裡倒入少許醬油做底。
第三步：空噴蒸汽，調整角度，插入蒸汽棒打發奶泡。
待溫度升至55度左右，關閉蒸汽，清潔完成。
第四步：往杯子裡放入少許咖啡粉，然後進行融合拉花。
溫馨提示：新手可以從心形或樹葉等基礎花型開始反覆在家裡練習。
雙生花
第一步：首先稱量200g咖啡粉，然後把粉布平再壓平。
第二步：防衝煮頭的水、擦濾水盤、上手柄、放杯子，一氣呵成。濃縮咖啡就這樣萃取而成啦~
第三步：在一個人萃取濃縮的同時，另一個人打發牛奶。
使牛奶和奶泡充分旋轉，大約55度左右關掉。
第四步：拉花開始，兩個人同時把牛奶倒入杯中融合。
然後看默契停止，壓低奶缸，出花。
一杯友情滿分的【雙生花】咖啡就大功告成啦！
拉花關鍵技巧分享
拉花抖動方法：很多初學者對於奶缸抖動這塊一直不能掌握要領。
正確的抖動方法是奶缸像鐘擺一樣以把手為軸均勻地擺動而不是整個奶缸平移一樣的晃動，也不是奶缸左右搖頭一樣的晃動。
練習最基礎的心形圖案時要定點擺動，也就是說擺動的時候不要向前或者向後移動。
好啦~今天的咖啡拉花教學就到這裡了，想解鎖更多花型，歡迎評論關注留言哦
蛋糕師洋洋子2019-11-20 15:33:15建議去正規的學校去學習咖啡拉花。
笑談肉味2020-02-11 16:17:38這個得交學費［偷笑］
道喜在海南2019-10-30 12:55:02拉花手法主要分為兩種：
1。直接倒入法（Free Pour）
控制奶壺，透過不同的晃動幅度、速度及奶壺高低，把奶泡倒入咖啡中，徒手拉出不同的圖案，講求熟練技巧。
2。雕花（Etching）
將奶泡慢慢倒進咖啡，拉出基本構圖，利用花針或牙籤雕畫出各種圖案，技術難度低，但就講求創意。
叉叉驕子2019-10-31 10:20:16以我個人的學習經驗來說，我覺得沒有特別的技巧，咖啡拉花就是需要多練習，而且是經常練習才能達到一個完美的效果。
拉花對於很多初學者來說，是一個比較複雜的過程，很多原因都會導致咖啡拉花失敗，比如拉花動作不正確、奶泡與牛奶的融合度不夠、凝縮咖啡的濃度不夠等等。但是奶泡應該才是要素中的要素，一杯好的奶泡細膩綿密，口感順滑，持久不易消泡，表面能達到類似鏡面反光的效果。
步驟1
①。 1/3處選點注入，咖啡杯傾斜10-15度，先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。
步驟2
②．降低拉花缸可把拉花缸口緊貼咖啡杯口，保持流量左右搖晃，搖晃時控制拉花流速以Z字形晃動距離為左右1cm為宜形成奶泡層次感。
步驟3
③。這時隨著拉花缸繼續晃動心形會不斷增大，注意這時保持住奶泡流量。（晃動時拉花缸千萬不要往後退，這時油脂會自動形成圓形狀）。
步驟4
④．隨著杯中奶泡的增多，注入時慢慢放平杯子，拉花缸左右搖晃的目的是為了增加心形的層次感，左右晃動次數越多分層也就越多我們的拉花就越漂亮
步驟5
⑤．當杯中牛奶注入到8分滿時，這時放平咖啡杯，準備提高拉花缸，並同時減少奶泡注入量。
步驟6
⑥．快9分滿時以小流量提高拉花缸，並且這時注入點為心形的中心點。
步驟7
⑦ 。提高拉花缸並減少牛奶的流速和量。
步驟8
⑧ 。奶泡以小流量從中心線收至杯尾，一杯標準的卡布基諾咖啡必須使咖啡液高出杯口0。5釐米左右，使其滿而不溢。
步驟9
⑨ 。這時你會發現奶泡在咖啡杯中的厚度為1-1。5釐米。恭喜一杯完美的卡布基諾咖
一一和可樂2019-11-03 22:08:27簡單的生活才是美好
衝煮咖啡接著打奶泡完成後，若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除，拉花的開始動作便是左右晃動，拿著拉花杯的手腕，重點在於穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動，這個動作純粹只需要手腕的力量，當晃動正確時，杯子中間開始呈現出白色的之字形奶泡痕跡。
EHS咖啡西點培訓2019-11-05 16:25:23概括來說，咖啡拉花要好看，要練好以下3點：
1，奶泡要打得綿滑且有流動性（花型更細膩，水流更好控制）
2，融合要整潔，乾淨（頁面顏色一致，花型更突出）
3，拉花出圖時杯子傾斜，拉花缸貼近杯子（更容易出圖，花型更完整）
做好這3點，基礎的拉花都能做得好看。要更進一步就要掌握拉花的進階技術：水流，重力，引流，推，擺動，切入等的技巧
今天上上籤2019-11-03 22:05:21練習一：
以奶壼將水倒入杯中，由杯口開始倒入，然後拉高奶壼至壼咀離杯口約三至五吋高左右，以相同粗細的水柱倒入杯中，但水柱要夠粗，於七分滿時將奶壼貼近杯口，直至倒滿，好了，練習完了
看到倒入時有氣泡嗎，有呢，再練習吧，沒有呢，進入練習二吧。
練習二：
試著於倒水時將奶壼反覆拉高拉低，要保持著水柱是和之前的一樣，練到沒有氣泡，沒有氣泡才算夠穩定呀
練習三：
先以穩定的水柱倒入杯中，然後試著晃動奶壼，不要太急呀，先晃慢一點，幅度不要太大，慢慢掌握吧，但都是要記住，水柱要同樣粗細呀
是不是好簡單呢，練完這三樣，可以拉到四樣東西了
圓形（circle）、心形（heart）、鬱金香（tulip）、葉子（leaf）
拉好這幾樣又可以拉厲害的哦
玫瑰花型（rosetta←義大利文，英文是rosette不過沒有人這樣讀，不過其實是葉上多個心而已）、雙葉（double rosetta不知為什麼不是叫double leave）、雙心（double heart）、天鵝（swan）、心花、羽毛（feather）、翼（wings）……