自己釀的啤酒含有豐富的氨基酸,產熱量高,所含的營養成分絕大多數被人體吸收和利用。啤酒完全具備這三個條件,所以被列為營養食品。每天喝適量啤酒是極有益於身體健康的,可起到健胃清目、解渴、止咳、利尿、鎮靜的作用,也可增強人的食慾。尤其在炎熱的夏季,酷暑襲人,食慾減退,如若在進餐時或冷飲消暑之際,飲上一杯清涼的啤酒,會起到消暑解熱、增進食慾的作用。所以本人認為會非常好賣!
應該好賣。但也要看經營的方式方法,宣傳的力度,營業場所的客流量等眾多因素。
我有很多朋友做過自釀啤酒,其實我們往往感覺自釀啤酒很吸引人,但是並不是這樣!
1。裝置投資比較昂貴
2。製造週期比較長
3。浪費率太高
4。衛生殺菌很難控制
5。口感不讓人接受
6。銷售價格比較高
7。銷售渠道難開啟
以上是個人建議僅供參考
這個應該好賣的,特別是夏天的夜晚,來幾個清爽的小冷盤,喝杯冰鎮的自釀啤酒,很舒服的感覺。
好賣,精釀啤酒這一行我做過自助,餐飲,酒店,酒吧,從小工坊到啤酒廠。看到的是精釀啤酒市場越來越紅火,以前不好賣是因為,消費者都沒聽說過精釀啤酒,也不知道啤酒應該是什麼樣子的,隨著現在通訊行業的發展,資訊大爆炸人們消費品質的提高,啤酒廠啤酒廠的行業壟斷已經瞞不住消費者的眼光了。幹精釀啤酒這一行,最主要是多宣傳,讓很多的人知道有你這家店,這樣才好推廣營銷,其次你必須把酒做的好喝才行,把顧客吸引過來了,但是口味沒做好,肯定留不住客人的!
啤酒在炎熱的夏天銷量一慣不錯,愛喝酒的、平時小酌的基本都會喝。
在啤酒廠家批次生產以前,啤酒都是家庭自己釀造的,配料也就是我們常見的:水、麥芽、啤酒花。原理都是用大麥等穀物發芽後產生的酶,將穀物中的澱粉分解成麥芽糖,麥芽冷卻後投入酵母發酵。形成酒精和二氧化碳氣體,最後成為啤酒。
而自釀啤酒對於夏天喝酒的人來說有一種新鮮感,只要你口感能迎合消費者,夏季搭配燒烤、夜宵小吃、酒吧等,銷量一定不會差。
不管是自釀啤酒還是自己做別的東西,如果追求的是好賣或是豐厚的利潤,首先是個人品牌力如何,個人品牌力有了,也就是個人魅力,有很大的人緣或是很多合作伙伴的推廣喝支援,自己產的品牌喝產品就容易賣。
夏季雖然是喝啤酒的季節,啤酒也暢銷,那麼多的啤酒品牌別人為何要喝你的呢(不是故意潑你冷水),除非自己孃的很好喝,然後再夏季做贈送活動或是優惠活動去推廣,
如果是自己釀酒就是個人喜好,追求的是個人情趣,尋找有志同道合的人,那賣多少都沒事(我有酒,你有故事麼),如果想賣多,那前提就是你推銷,或是自帶的粉絲量。
祝你生意興隆,歡迎關注
先跟朋友講下自釀啤酒可以做的模式有哪些。可以做酒吧、啤酒屋、餐廳、自助餐、燒烤、啤酒莊園、批發、外賣等模式。
目前自釀啤酒還是很受大眾歡迎的,至於好不好賣,需要從這幾個方面考慮:
1、選址:正所謂“酒香也怕巷子深”,所以選對店面的位置很重要
2、質量:自己釀出的啤酒如果真的很好喝,這本身就是一個宣傳手段。
3、宣傳:要讓這個城市知道有你這麼一家做精釀啤酒的店面,如果別人不知道,再喜歡精釀啤酒的人也不知道該去哪消費。
4、促銷:可以時不時的做下促銷活動,目的是為了吸引更多的消費者,也可以抓住一部分鐵粉。
以上就是我給朋友總結的,當然不會很全面,朋友可以作為一個參考,希望能幫助到你。