荊棘谷的青山2019-07-22 08:03:11社群餐飲，也要分析選址周邊人群消費，早晚人流，社群餐飲不要選太大場地做，客單量儘量選擇合適的。
社群餐飲最重口碑，可以多做活動來刺激口碑
十秒到過橋米線加盟2019-07-22 11:31:45打造更好的消費場景，社群餐飲正逐漸成為一種餐飲消費趨勢！
說到社群餐飲，關注餐飲行業趨勢的人都應該知道，近年來大店往小店開，越來越多的餐飲品牌開始轉變餐飲模式，開起來社群餐飲，社群餐飲店正在逐漸成為一種趨勢。
很多人覺得網際網路的到來，外賣行業發展的強勁勢頭，實體店的競爭力就會下降，其實並不是這樣的，實體餐飲店依舊有他存在的意義。隨著消費升級的到來，對於消費場景，人們有了更高的要求。在不想吃外賣也不想自己做飯的時候，人們會想要找一家不錯的餐飲小店，在店裡舒服的做一做，吃點好吃的，給自己一個身心放鬆的時刻。這其實就是我們所說的消費場景。這幾年受到健康理念的影響以及追求享受的慢生活的影響，人們越來越喜歡一個人找一家店坐一坐，吃點好吃的，或者是叫上三五好友，一起聚聚餐，在繁忙的工作之餘，給自己的生活找點樂趣。
社群店的選址，一般都是在社群居民聚集的區域，小區周邊一般比較多的餐飲店聚集。社群消費人群聚集，人流量集中，相對來說是個很不錯的餐飲選址位置，但是至於要開什麼型別的餐飲店就需要好好斟酌一下了，這個就需要從調查社群居民或者是周邊住戶的一個消費情況，還需要考慮到不同層次的消費群體，對餐飲的需求是不同的。也就是說在開店之前，要對周圍的消費人群做個詳細的調查，這樣才好確定餐飲店的消費定位還有運營模式，就比如是否要開通外賣銷售模式之類的。
社群店的打造更應該注重給消費者帶去更好的享受空間，產品質量是一方面，但是舒適的、乾淨的、敞亮的用餐環境和餐廳服務也是非常重要的一部分，尤其是社群餐飲店不可忽視社交屬性。