“曼糯”生茶有薯香,評測報告如下:
潤茶一道,水甫入,茶香沖天而起,高揚高亢。
適時出湯,聞茶底略有青味,草木香,清甜香,掛杯蜜甜,一點點脂粉香氣。
深聞茶湯,花香,甜香,還有點點薯香。是的,我確認。
溼醒三分鐘,開湯品飲。
一湯5秒,香氣高揚持久,與其他布朗茶不同,這款茶的香氣給人一種粉嫩感,熨帖的很啊!
出湯後,蓋子留溫存的脂粉香氣,我想你猜到了,三分像“易武”。但它不是易武,它是地道的“曼糯”,勐海的北大門,便由它駐守。
茶湯通透,茶質乾淨,短小的茶毫在湯中飛舞,毫量一般般。
入口幾乎無澀,薄薄薄薄的植物鮮苦一閃而逝,化盡後口腔很快出現甜感。
湯感略薄,但淳和平正,舌感潤,喉部感覺更是溫存體貼,相當的舒服。
這感覺就像半勺溫水澆在一勺白砂糖上,一點點的化,一點點的感,那鮮那甜那潤,幾秒後紛至沓來,抓心抓魂,一泡驚豔。
二湯5秒,香氣高足,掛杯悠潤持久。
輕靈的花香帶著一點脂粉氣,更加生動妖嬈。茶湯厚了一些,稠潤感上升,傾倒時如綢如蜜,如影如練。
入口,一丟丟的苦,無澀,秒化。春茶的鮮香,鮮醇,鮮嫩,鮮甜迅速攻佔味蕾,山野氣韻盡顯。
湯中含香,不算濃醇,但鮮靈水靈。落喉之後,淺淺回甘,兩頰一點點收斂感,很快消退。
口腔裡韻感極佳,說它淡,留存卻久;說它薄,卻一直鮮活。這韻感生動,持久,開闊,真的很棒。
三湯10秒,香氣純雅粉嫩,高亢有力。
湯色略深,杏黃配上白瓷小杯甚是穩妥,暖玉一般,溫潤可人。
湊近聞,花蜜香,一點脂粉氣混合薯香,輕輕嫋嫋,溫柔純正。
這是不一樣的布朗,這種純、雅、高、嬈的香氣在別的布朗茶上從未體會到,太誘人了。
入口,薄薄的微苦,劃舌而過,未至喉便消逝,茶湯稠滑甘美,柔潤鮮純。
厚度略上升,但不算壓舌,悄無聲息中,植物的甜感由舌根蔓延至整個口腔,鮮潤至極。
這甜不是果甜,不是蜜甜,不是蔗甜,也不是糖甜,就是飽含野韻與芬芳的植物的甜,別緻生機,自成一脈。
回甘稍滯後,綿柔輕巧而來,非威猛,非強霸,但持續律動,深入有力。
約半分鐘後,口腔的韻感與喉部無縫對接,渾然一體。
真正的深幽,真正的沉長,真正的綿柔悠遠,真正的生生不息。
都說“真水無香”,古樹料的內勁和暗力,高階的體驗與口感,今日終於領教了。
四湯15秒,茶香不減,銳利灑脫。杯底香減弱,清朗清甜。
將公杯清空,碎渣雜質灰塵極少極少,乾淨純正。
湯中茶毫明顯變少,對著陽光細觀,依稀可見。
湯色飄逸唯美,秀色可餐也可飲,一杯又一杯,酣暢淋漓,盡情揮灑。
茶湯溫潤稠滑,厚度尚可。入口微微有澀,苦如蟬翼,都化的乾淨利落。
口中茶香湯香瀰漫,甜韻持續發力,層次分明,滋味雋永。
喉韻沉長綿遠,更加深入。
從舌尖一直到喉部以下,韻感無死角覆蓋,甘潤甘美,柔中透微剛,兩極而立,氣度磅礴。
生津徐徐而來,其實從二湯起生津就可感,只是前文沒有描述。
津液淙淙,與口中韻感充分交融,似有跡也無跡,真是耐人尋味。
四湯結束,聞了一下碗中茶葉,此時已微涼,植物的清香甜香,仔細體會,還有一股淡淡的甜瓜味兒,沁人心脾。
五湯,20秒。
茶湯有了些許糯感,淳和,柔潤,糯糯的,軟軟的,暖暖的。
水路細滑,喉感通暢,回甘持久,生津綿綿,韻感依舊遼遠闊達,幽深奔放。
喝到這一湯,色香味韻已成為一個有機的整體,將這款茶的氣質、品質,口感、體感,推升到了一個新高度。
六七八湯,在25秒基礎上適當延時。
這款茶的巔峰狀態一直持續到七湯,八湯時滋味濃郁度和馥郁度開始緩慢下降。
湯感稍轉薄,但仍有果膠質感,鮮甜中加入了一點清甜,韻感依舊無敵,只是厚度和力度稍遜。
茶湯依然柔糯,溫存,軟滑暖口,溫潤內斂的氣質絲毫未變。
苦澀全無,甜意濃濃,純料的質感和口感在這一階段體現的最是明顯。
高階,輕奢,別的茶很難企及。
從六湯開始,體感開始出現,接下來便是綿綿不絕。
這款茶的茶氣特別溫柔,走體透膚,循循善誘。
微微出汗,微微溫熱,斂神滌躁,通透輕靈。身心輕快,舒暢,神采隨之飛揚。
九十十一湯,湯色保持的很好,淺淺的雞油黃,淨透無雙。
茶質依舊線上性輸出,茶湯彌香,仍是那清淺的花香。
傾倒時仍存一些果膠感,入杯中微微晃動,自是萬種風情。
湯感清和,婉約,靈秀,植物的鮮感依依,別緻的甜仍是鋪滿舌面。
湯落喉,生甘留韻,清雅淡爽鮮活。
呼吸之間,茶香縈繞,清清涼涼。
十一湯,無水味,淡而凝,簡而邃,清清爽爽,入神定味。
接下來,我一直坐杯到十六道,一個人就這樣輕呷慢啜。
葉芽浮沉,氣縹緲,香氤氳,寧靜安適,消遣這夏日好時光。
葉底:葉片脈絡清晰,具革質感,肥厚有彈性。
梗粗壯,鮮韌,脆韌,一切即斷。
整體看鮮活,柔韌,勻整,品階相當高。
總結:這款“曼糯”生茶,古樹純料,製程規範,茶質純淨,實力超絕。
說香,幹茶香清正和雅,自帶清涼。沖泡過程,香氣持久高銳,極妙的花香,伴著蜜香、脂粉香氣,妖嬈粉嫩。掛杯香稍遜色,五湯後衰減較快。
湯香別緻靈動,自成一格,淡淡的脂粉氣息混合薯香,一直持續到十湯後。
勐海第一香,不品不識,相見恨晚。
說湯,茶湯綿潤稠滑,柔和軟糯,具果膠質感。厚度中上,但這不是重點,重點是它狀態的保持,到十一湯不見特別明顯的退步,春料茶青,便似那源頭活水,在含蓄蘊藉中一點點驚掉你的下巴,摧垮你的心理預期。
說味,這款茶有鮮苦,幾乎無澀。茶湯含香,四湯前湯香較弱,略顯浮躁;四湯後,香下沉,漸入佳境。
綿潤的湯體結合花香蜜香甜香,植物木質香,一點點脂粉氣,一點點果脯香,圓融交錯,乃至大成。
春茶的鮮感從一而終,至十一湯,氨基酸的鮮活烙印仍可明顯感知,鮮雅鮮醇,自然流轉。
饕餮,盛宴,無以復加。
有不足嗎?有。
口感的層次性略欠。但純料使然,一山一味,一寨一韻,喝純料,喝的不就是“個性昭彰”嗎?
說韻,這款“曼糯”生茶的韻感實實在在驚到我了。我甚至不知道該怎樣去準確的表達和詮釋,只能是盡力而為。
以前接觸過的生茶,有的韻短,有的韻薄,有的口中有喉中無,有的喉中一小塊嘴巴里寡淡,有的韻猛但粗劣低階,有的口腔和喉部的感覺是斷開的。
這款茶的韻不屬於以上林林種種的任何一個,它的韻純雅,鮮活,溫柔,有力量感。從舌尖到喉部一脈相承,開闊、深長、悠遠,生生而不息。
就像微風拂過谷地,就像緩水輕漫禾苗,脈脈不得語,潤物細無聲。
從一入口開始,滴滴盡是撫慰,滴滴盡是繾綣。
古人有詩:
何以消煩暑,端坐一院中。
眼前無長物,窗下有清風。
在三伏天氣裡,泡上一杯“曼糯”,讓清風攬勝,任清涼入懷,如此,時光自會變慢。
心平,處處是景;
意淡,草木皆禪。
好茶若斯,美人怎敢老去!
勐海,雲南普洱第一縣。
造化山川,吞吐江河。在聲名遠播的名山名寨中,曼糯,便如一位“紅粉”俠隱,生而知之,自然天授,不染纖塵,遺世獨立,
它不喧譁,鏗鏘有聲;
它不粉飾,自帶光環。
它根系勐海,又區別於勐海,香高韻長,鮮活甘潤。
今日品過,終生難忘,餘生還長,相伴共徜徉!