炸過柳蒿芽的水可以澆蔥苗嗎？

社會手藝人2020-06-13 21:52:11

這個不知道，學士太淺［捂臉］

齊東晏子2020-06-14 07:10:32

炸過柳蒿芽的水，也就是焯野菜的開水，涼了後可不可以澆蔥苗？其實這個問題和涼開水可不可以再用來澆蔬菜花卉的道理差不多。炸過野菜的水，基本上相當於開水，只不過是水裡會含有一定的野菜留下的營養物質，所以說過涼後，其營養成分大於普通的涼開水。

那麼，涼開水，包括炸過野菜的涼開水，可不可以用來澆蔥苗呢？答案是肯定的，偶爾使用完全可以，並且對蔬菜有一定的好處。煮沸過的水，在煮沸過程中排出了大量的氣體分子，改變了水分子的結構順序，使其更接近於蔬菜花卉等植物細胞內水分子的結構順序，所以更容易被蔬菜花卉等植物細胞吸收，從而有利於促進植物生長。並且，對於水質不好的地區，例如水質偏鹼地區，水煮沸後可以改變水質，更利於植物吸收。我們在現實中偶爾用涼開水澆花，能起到促進花蕾發育和促進花色的效果。

炸過野菜的水，比普通的涼開水營養成份更豐富，過涼後完全是可以用來澆灌花卉的。本題問是否可以用來澆蔥苗，答案當然是可以的，不過，這說明題主家的蔥苗是栽在房前屋後的，如果栽在離家較遠的耕地或菜園裡，自然沒有必要從家裡帶這麼點炸過野菜的水去澆灌的。在於缺水地區，出於節水意識，對炸過野菜的水合理利用，是值得提倡的。另外我們家裡淘過米的水、喝剩下的茶葉水，其實都是可以利用澆菜或澆花的。

不過，只要是燒沸過的水，在燒沸過程中排出了大量氣體，水中的氧氣會大量減少，如果長期用來澆灌蔬菜花卉，肯定對蔬菜花卉的根系呼吸不利，所以，雖然提倡節約用水，但也不能完全用炸過菜的水或者普通的涼開水澆菜或澆花，應該和普通的家用涼水交替輪換使用。就像我們平時用過期的牛奶、啤酒喂花一樣，只能是偶爾，不能完全代替普通水澆灌溉，這是一個道理的。