一般不建議吃!正常情況下,應儘量避免食用雞、鴨禽類的屁股,屁股是鴨子身體的排洩系統,由於在鴨屁股內含有法式囊,而法式囊含有大量的細菌,一般儘量避免食用,若不甚食用可能對身體造成影響!
不能吃
,雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。
鴨屁股是能吃的。但是一般人都不喜歡吃鴨屁股,因為鴨屁股有一股很濃的羶臭味,我們一般買回來的鴨,在烹煮的時候都會把鴨屁股整個的切出來,但是還是有少數的人喜歡吃的。