番茄1114028946012022-11-25 14:37:52食材用料
蔥花適量，豆腐適量，油適量，醬油適量，花椒適量，味精適量，鹽適量，香油適量
做法
1/7將豆腐和蔥花切好。
2/7倒入油兩勺。
3/7煸炒蔥花。
4/7放入花椒，煸炒出黃色，撈出。
5/7放入蔥花，加水。加鹽，味精，放入豆腐。蓋鍋，蓋到湯只有一點為止。
6/7放入蔥花，翻炒出鍋，點入香油。
7/7美味的蔥花豆腐就做好了！
七七愛小皮皮2022-12-02 19:03:00材料：豆腐4塊，大蔥150克，雞蛋清1個，水澱粉15克，熟植物油750克（約耗50克），花椒油10克，精鹽、味精、醬油、醋、薑片、蒜片、鮮湯各適量。
製法如下：
1。將豆腐投入沸水中煮透，撈出沖涼，切成長3釐米的長方片，裝入碗裡，加入蛋清和水澱粉上漿，用手抓勻，待用。
2。將大蔥揀洗乾淨，切成3釐米長的片。
3。取小碗1只，添入1手勺鮮湯，加入精鹽、味精、醬油、醋和澱粉，兌成紅芡汁，待用。
4。炒鍋放置旺火上，放入油，待油燒至五成熱時，投入豆腐片和蔥片，迅速用筷子劃散，倒入漏勺，瀝淨餘油。
5。原鍋留少許底油，放人薑片和蒜片炒一下，隨即投入豆腐片和蔥片，放入事先兌好的紅芡汁，顛翻兩下，點上些許花椒油，出鍋即可完成。
家有兒女23942022-11-25 14:52:08這個豆腐呢？首先把豆腐切成麻將塊以後，小火慢慢的煎的外面金黃盛出備用，再起鍋燒油蔥姜爆香倒入煎好的豆腐，然後淋點生抽，蠔油，雞精，香醋，出鍋前淋點香油，這樣就做好了一盤爆炒蔥花豆腐，美美滴品嚐吧。
半瘋癲小狐狸2022-11-25 14:36:06蔥炒豆腐的家常做法：1準備大豆腐兩塊，大蔥一根，乾紅辣椒若干，生抽 老抽味精鹽等。
2。豆腐洗淨備用，大蔥斜切成段，幹辣椒切成絲，起鍋燒油放入幹辣椒絲和大蔥段翻炒一下，炒出香味後，放入大豆腐加生抽老抽和鹽放入水燉幾分鐘然後放入味精關火即可。