珍惜愛呀2022-08-27 23:04:31煮不熟的原因：
1、因為沒有浸泡過。
2、煮豆子的時候，放鹽了，由於鹽水濃度比清水大，放鹽後，水就不容易滲到豆子裡，甚至還可能從發脹的豆子裡溢位來，豆子中缺少足夠的水分，就難以煮熟煮爛。
在清水中浸泡7-8個小時，水要淹過豆子約二到三倍高，提前泡軟的黃豆，煮的時候不放鹽是很容易煮熟的。
花生了什麼樹2022-08-26 19:58:591。
將黃豆揀淨，用溫水泡漲。
2。
鍋內加入清水，放入泡好的黃豆，加香料，燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥，加 入精鹽，用旺火收汁，待滷汁將盡時，撈出。
3。
炒鍋置火上，放入煮好的黃豆，用小火翻炒片刻後，撒入甘草粉，繼續翻炒，使甘草粉沾勻黃豆。待滷汁快乾時，便可出鍋，放涼即成。