潤楊的紅樓筆記2021-06-08 11:22:55夏日炎炎似火燒，賈寶玉就出生在炎夏永晝的日子裡。在沒有空調的古代，《紅樓夢》中的貴族們是透過什麼方式納涼的呢？
我們從衣食住行上來分析。
夏季衣著。
賈府的主子們在夏天都穿著紗衫。清虛觀打醮後，寶黛鬧矛盾，後來寶玉來到瀟湘館，忍不住哭起來。寶玉穿著簇新藕合紗衫，竟用袖子去拭淚。
寶釵繡鴛鴦那回，寶玉穿著“銀紅紗衫子”，隨便趴在床上睡午覺。香菱穿著石榴紅綾做的石榴裙。賈府不僅主子和姨娘穿紗衫、紗裙、紗褲，丫頭也穿紗衫。劉姥姥來到賈母的房間，“只見一張榻上歪著一位老婆婆，身後坐著一個
紗羅裹的美人
一般的一個丫鬟在那裡捶腿”。紗羅裹的美人，就是丫頭。
紗衫，輕薄，透氣，穿起來非常涼快。
晚上睡覺時，寶玉會穿肚兜，免得蹬了被子後，肚子著涼。
襲人給寶玉繡過“白綾紅裡的肚兜”，上面扎著鴛鴦戲蓮的花樣，紅蓮綠葉，五色鴛鴦”，煞是鮮亮好看。寶釵都忍不住誇獎：“噯喲，好鮮亮活計”！
夏季飲食
解暑湯。
夏天太熱，免不了中暑。為了防止中暑，賈府人會喝香薷飲。
第二十九回，寶玉和黛玉因為張道士想為寶玉提親一事拌嘴，黛玉氣得面紅耳赤，把喝下的香薷飲全吐出來了。
香薷有清熱解暑，調理脾胃的功效，在明清時期就已成為解暑佳品。香薷飲，是賈府的避暑良方。
吃冰鎮、井拔水果。
第36回，有薛姨媽，寶釵，黛玉等正在王夫人屋裡大家吃西瓜的記錄。
寶玉給探春送荔枝，選擇纏絲白瑪瑙碟子裝著。寶玉說：“這個碟子配鮮荔枝才好看。”探春見了也連說好看，把碟子也留下了賞玩。
賈府的人夏天吃水果，會提前把水果用冰鎮上；或者用新鮮的從井裡打上來的水，這種水叫井拔涼水，用井拔涼水將水果浸泡，到降溫解暑的目的；或者用籃子將水果裝起來，放到井裡，達到降溫，保鮮的目的。
晴雯和寶玉說：“才剛鴛鴦送了好些果子來，都湃在那水晶缸裡呢，叫他們打發你吃。”
湃在水晶缸裡，就是把水果放在水晶缸裡用冰鎮，或者用冷水浸泡。電影《唐山大地震》裡的母親就始終保持著用井水浸泡西紅柿的習慣。
被冰鎮，或者井拔浸泡，或者放到井裡的水果涼涼潤潤的，又解暑又好吃。
飲料。
賈府的酸梅湯，糖醃玫瑰滷是家常飲料。
皇宮裡的“木樨清露”和“玫瑰清露”也常喝。
後來，因為玫瑰露被盜，還發生了一起冤案，柳五兒被冤枉，平兒斷案、翻案、結案。
香雪潤津丹
寶玉等主子的荷包裡都會放著香草、果脯、或者丹藥，用來驅蚊、防暑、解渴、降溫。第30回。寶玉來到王夫人房裡。他悄悄的“探頭瞧瞧王夫人合著眼，便自己向身邊荷包裡帶的香雪潤津丹掏了出來，便向金釧兒口裡一送。金釧兒並不睜眼，只管噙了”。香雪潤津丹是一味中藥，夏天服用可以解暑、清火。
住。
涼榻。
賈府有涼榻。王夫人和寶玉都有涼榻。
金釧被攆走那回，“王夫人在裡間涼榻上睡著，金釧兒坐在旁邊捶腿，也乜斜著眼亂恍”。
寶玉參加完薛蟠的酒席後，帶了幾分酒，踉蹌著來到怡紅院，
只見院中早把乘涼枕榻設下，榻上有個人睡著。
由此可知，賈府的涼榻可以放在室內，也可以放在室外院子裡。
涼蓆
元春端午節賞賜的禮品中就有帶芙蓉花圖案的涼蓆。
紗被。
寶玉在秦可卿房間睡覺那回，秦可卿“親自展開了西子浣過的紗衾”，西施浣紗，說明這個被子是紗被。
紗窗，蠅帚子。
夏天免不了蚊子蒼蠅，於是賈府人在窗戶上糊上窗紗。
蚊子蒼蠅飛不進來。但是有一種小飛蟲，能透過窗紗空隙鑽進來，人也看不見，只睡著了，咬一口，就像螞蟻叮得似的。就得準備蠅帚子。襲人的旁邊就有一柄白犀塵，用來給寶玉趕蟲子。
紗枕頭
寶玉過生日的時候，正值炎夏永晝，晚上開夜宴前，寶玉倚著一個各色玫瑰芍藥花瓣裝的玉色夾紗新枕頭，叫紅香枕。睡覺的時候，寶玉也枕著紅香枕。
扇子
《紅樓夢》裡的人都愛用扇子，怡紅院有一匣子扇子。最著名的扇子橋段是：晴雯撕扇；寶釵撲蝶；賈赦搶奪石呆子的扇子。道具都是扇子。
因為扇子，襲人聽到了寶玉對黛玉和的告白，襲人明白了寶玉對黛玉和的感情，決定向王夫人進言。
寶玉去會見賈雨村，忘了帶扇子，襲人怕他熱，就趕忙拿了扇子趕去送給他。恰好見寶玉和黛玉說話，黛玉走了，襲人來到寶玉身邊，寶玉誤把襲人當黛玉，表白一番。結果，襲人當天就向王夫人進言，分開寶玉和黛玉，免得發生不才之事。
襲人還經常給寶玉做扇套，湘雲也給寶玉做過扇套。
寶玉的扇子是摺扇，需要扇套。王夫人常用芭蕉扇。
襲人去向王夫人回話，王夫人就坐在涼榻上搖著“芭蕉扇子”。
行
賈府的女眷也會出門，清虛觀打醮，就是因為家裡熱，清虛觀裡涼快，大家才去的。
寶釵笑道：“罷，罷。怪熱的，什麼沒看過的戲，我不去。”鳳姐道：“他們那裡涼快，兩邊又有樓。咱們要去，我頭幾天先打發人去把那些道士都趕出去，把樓上打掃了，掛起簾子來，一個閒人不許放進廟去，才是好呢！”
女眷出門坐轎子，坐車。夏天的車和轎子裝飾是不一樣的。冬天的轎簾，車簾很厚實，有保暖功能。夏天則比較薄，空氣流通，涼爽一些。
去清虛觀，“賈母坐一乘八人大轎；李氏，鳳姐，薛姨媽每人一乘四人轎，寶釵，黛玉二人共坐一輛翠蓋珠纓八寶車；迎春，探春，惜春三人共坐一輛朱輪華蓋車”。
賈府內部出行還有敞篷的小竹轎。
以上就是賈府女眷在夏天的衣食住行了。有不全面之處，歡迎朋友留言補充。
Sunny02212020-06-21 11:00:07首先感謝師友“春日之虎”的邀答，我們一起討論這個問題，本身也是一件樂事。
中國四大名著之一《紅樓夢》不但寫的是一個歷經四代的百年家族的興衰史，而且還是一部百科全書，天文地理，世間百態，包羅永珍，無所不及。
紅樓夢中夏天描寫較多，而且有許多著名的場景也正是發生在夏天，比如壽怡紅群芳開夜宴，晴雯撕扇子作千金一笑，湘雲醉關於四時的即事詩等。“倦繡佳人幽夢長，金籠鸚鵡喚茶湯。窗明麝月開宮鏡，室靄檀雲品御香”。這都是夏天情景描寫。
至於夏天貴族怎樣納涼的也有許多描述，大概有以下幾點：
一、從大觀園的園林式的建築佈局看。
在第七回曹雪芹就對整座大觀園有過一個總的概括，佳木蘢蔥，奇花熌灼，又有清溪飛流，亭臺水榭，是一個神仙般的居所，正是太虛幻境在人間的一種投射。大觀園內花木繁萌，又有水，當然本身就比別處要清涼一些。
二、從日常生活用品看。
書中描寫元春端午節賞寶玉的禮是上等宮扇兩柄，紅麝香珠二串，鳳尾羅二端，芙蓉簟一領。簟，本意是指竹涼蓆，芙蓉簟就是一種有著芙蓉花圖案的細竹蓆，正是夏天涼榻上所用。由此看來，涼蓆是納涼之物。
三，飲食方面以清淡為主
在第三十五回白玉釧親嘗蓮葉羹，寶玉捱打之後，就想吃那小荷葉兒小蓮蓬燉煮的湯。大觀園荷花盛開時，用小荷葉煮水，有清熱袪暑之功效。還有第三十四回寶玉捱打之後，胃口不好，玫瑰膏子又吃著絮煩，王夫人就命襲人送過來兩瓶露，一個是“木樨清露”，另一個是“玫瑰清露” 。再從井裡取了涼水，和吃了一碗，心中一暢，頭目清涼。可見這也真是消夏的好東西。
四、吃水果
西瓜，桃子，荔枝，用涼水浸泡元后有解署降溫之效果。
五、沖涼，洗澡等。
總之，關於如何消夏避暑，雖沒現代的空調風扇，但貴族之家是方法多多，人家有的是銀子，既有能夠納涼的居所，也可以透過飲食使自己不受酷熱之苦。這些小妙招卻無不透露著古人的大智慧，想想是不是也覺得非常清涼呢。
謝謝！
乾隆娣2020-06-21 13:09:38
端午臨近，仲夏在即，炎炎暑熱中，如何納涼，也的確是《紅樓夢》的貴族們需要解決的問題。單從貴妃賈元春賞下的端午節禮，即可窺見一斑。
按照襲人向賈寶玉的彙報次序：
上等宮扇（兩柄）
紅麝香珠（二串）
鳳尾羅（二端）
芙蓉簟（一領）
這是貴妃賞賜給寶玉的，寶釵也得了相同的一份節禮。這份端午節禮中，扇子是中國自古就有的夏日納涼工具，人人皆知。不同的就是，普通老百姓用的扇子，材質和做工樸拙些，一柄大蒲扇，搧起來虎虎生風，粗獷豪放；宮廷御扇，材質貴重，做工精細，臻美，不僅可以納涼，更可以把玩。紅麝香串，是用貴重難得的麝香以特別方法熏製手串，而手串也非普通材質，往往用沉香、紫檀、紅木一類緻密堅實的貴重木材所製作，這樣的一串麝香珠戴在手腕上，絲絲清涼，縷縷幽香，不僅解暑，還可驅蟲除穢，一舉多得！芙蓉簟，就是涼蓆，精工編制，清涼荷花圖案，有凌波仙子之感，更見涼夏之意。
香玉如意
瑪瑙枕
這是賈母所得的端午節禮。除了和寶玉一樣的禮物，老太太還多著香玉如意和瑪瑙枕，也是芳香清涼之感頓生。而老爺、太太、姨太太們只比寶玉多個香玉如意，沒有瑪瑙枕。可見，瑪瑙枕之貴重，關鍵是材質大，不易得。
到了黛玉和賈府“三春”，則“只單有扇子和數珠兒，別的都沒有。”這個“數珠”，也是手串，材質與寶玉、寶釵所得的紅麝香珠就不能比了。
襲人彙報給寶玉的最後一項：“大奶奶、二奶奶他兩個是每人兩匹紗，兩匹羅，兩個香袋兒，兩個錠子藥。”紗和羅都是暑夏涼爽的服飾面料；香袋是配飾，也是夏季驅蚊除穢的。錠子藥應該是擺件，功用和香袋類似，放在臥房內，還有凝神安睡的益處。
除此之外，《紅樓夢》的貴族們納涼的方法還有很多，豐富多彩，可圈可點。
現實中，端午臨近，暑熱接踵，小夥伴們不妨從《紅樓夢》裡找找其他的避暑方式，欣賞一回，來和乾隆娣一起分享暢聊哦！感謝小悟空送來的清涼解暑問答！
月下韋陀2020-06-22 23:49:18一部《紅樓夢》，奧秘千萬重。單是炎炎夏日的消暑納涼方式，就悄悄隱藏在第二十八回。
寶玉從馮紫英處宴飲回府，問昨日可有什麼事情。襲人說貴妃命夏太監把端午節的禮賞了，並讓小丫頭取出所賜之物。“
只見上等宮扇兩柄，紅麝香珠二串，鳳尾羅二端，芙蓉簟一領
”，寶玉又問別人的賞賜，襲人告訴他“
老太太的多著一個香如意，一個瑪瑙枕。太太、老爺、姨太太的只多著一個如意。你的同寶姑娘一樣。林姑娘同二姑娘、三姑娘、四姑娘只有扇子和數珠兒，別人都沒了。大奶奶、二奶奶他兩個是每人兩匹紗、兩匹羅、兩個香袋，兩個錠子藥”。
這一些都是上流社會的消暑必用品，足見元春的心思縝密。
一、宮扇。
炎夏時節，大觀園的美女們一扇在手，不僅立顯氣質，還可以涼風相伴，又可以驅趕蚊蟲。
二、紅麝香珠。
當時佩戴香珠是上流社會的一大標誌，就連崇尚簡樸的寶釵都“
羞籠紅麝串
”了。香珠裡的中藥和香料有保健和殺菌功效。香隨人動，香珠散發出的怡人氣息可以醒腦、強身和防疫。
三、鳳尾羅。
它是由一種紋理細膩的絲織品做成，即夏天的羅帳。李商隱的《無題》中有：鳳尾香羅薄幾重，碧文圓頂夜深縫。由此可見，這是一種消暑的寢具。
四、芙蓉簟。
用竹篾編織而成的涼蓆，帶有芙蓉花圖案，也是夏季的臥具之一。
五、香如意。
當時只有皇帝青睞之人才有如意，元妃賜給老太太，是用來表達孝心。夏天用玉質如意搔癢可以清涼健身，也可以當裝飾擺放，祛邪增壽。
六、瑪瑙枕。
夏天枕著涼快，還可以清目除翳，適合做老年人消暑的寢具。
七、紗和羅。
輕軟細薄的料子，是絲綢的不同品類，可以滋養和保護面板，適宜夏季穿用。
八、香袋。
自端午起毒蟲出沒，古人用綢緞縫製成香袋，一般裝有白芷、艾葉、辛夷、薄荷、冰片等，既可以制服毒蟲，又可以祛除穢惡之氣，是消暑的絕佳佩飾。
九、錠子藥。
製成錠子狀的小塊藥物，明代《徐霞客遊記》載：
是晚，予病寒未痊，乃減晚餐，市酒磨錠藥飲之。《
紅樓夢》中的錠藥，是一種用來避暑的藥。
即便是消暑納涼，在紅樓夢裡也是精緻無比，值得我們去推敲啊。
曹宗國2020-06-21 10:05:29當時北京的夏天不像現在這麼熱，《紅樓夢》裡提到的細節有扇子（撕扇子作千金一笑），換沙窗（鳳姐請示賈母），吃冷飲，梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶等。
星火情殤2020-06-21 15:13:01
一，房屋構造和井的運用，是紅樓夢裡貴族納涼的首要方式
古代，人們納涼，主要是找陰涼通風之處，古代的房屋建築構造，和現代是不同的，房屋前後都有門，東西南北四個牆壁都有窗戶，而且還有天窗，炎炎的夏季到來時，前後門四周窗戶都會開啟，因為空氣流通，形成風口，是非常涼爽的，現在農村居住的平房，也是前後有窗戶，有的人家還依然是前後都有門。
在封建社會時期，有錢人家院裡都有井，而且不止一口，並不都是為了吃水打井，有的井是夏天往井裡儲存瓜果蔬菜用的，如同冰箱的性質，有的井是儲存金銀財物的，所以如今有很多專門靠掏舊時留下的老井的尋寶人，可見，井在古代是非常重要的東西。
在紅樓夢裡，井是必不可少的，開門開窗戶，空氣流通也是必然的。
二，在紅樓夢裡，扇子是賈府納涼的主要工具，中國古代的扇子文化，是最繁榮的文化之一。
各種樣式的扇子，圓的，長的，方的等等，端午節更有互相贈送扇子的習慣，文人墨客大多數人手一把，丫環僕人也是人人佩戴，紅樓夢裡的晴雯撕扇，就透漏出古人的扇子文化，賈寶玉為博美人晴雯一笑，又怎會在乎區區幾把扇子，賈赦為了石呆子的古董扇子，費盡心機。
扇子是古人納涼必備物品，就如同現代人佩戴的手機一樣，幾乎是人手一把。
更是形成了扇詩、扇詞、扇聯、扇畫，扇謎等諸多文化方式。中國在八十年代至九十年代十年的時間裡，扇子還是大眾的必用品，我就買過好幾把扇子。
有了扇子，必然有人幫著扇風，紅樓夢書中，就有丫環襲人為寶玉扇風納涼的描寫片段，所以，丫環為主子扇風，捶腿，暖床，這些在封建社會是絕對真實的事情。
紅樓夢書中，也不會缺少這些，例如賈赦，賈政這些老爺們，必然會讓丫環姨娘們如此伺候的。
三，就是涼床，涼蓆。
想必大家都聽說過，雍正、乾隆年間，廣東地方官員進獻朝廷的貢品象牙席，第一功用就是涼爽降溫。有錢人家的涼蓆就有玉製的，金絲銀絲製成的。大多數使用的都是竹子編制。
在紅樓夢當中，賈母就有一個瑪瑙枕頭，夏天睡覺枕著是非常涼爽的。古人還喜歡在夏季裡睡在室外的吊床，涼床上。
四，有錢人家冬季會儲存冰塊，冬天從河面採集大塊的冰塊，用棉被和蠟油封好，藏在十幾米深的地下洞中或者井裡，夏天取出使用。
早在商周時期，就有采冰的記載，《詩經·七月》中說：
“二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。”
“二之日”、“三之日”即周曆的二月和三月，“凌陰”是指山陰處的藏冰地窖。這首詩是說古代陝西鑿冰藏冰的時間。
清朝時期，有專門採集冰塊的部門，據《大清會典》中記錄的清代在紫禁城、景山、等地設有冰窖，共計十八座。
夏季時，皇帝會將冰塊賞賜給大臣們，紅樓夢裡的賈府，也必然享有過這項特權的。
這些冰塊當然不是用來食用的，而是用來製冷，冰鎮用的，各種瓜果，各種解暑湯，用冰鎮過之後，和冰箱的效果沒什麼區別。
最後就是沖涼，洗澡，這是效率最好的納涼方式，也是無論到了任何年代，都必不可少的納涼方式之一。
總之，在紅樓夢裡，貴人們納涼方式雖然落後，但可能比我們現代普通人的納涼要舒適有趣，想一想，賈寶玉睡在床上，襲人坐在一旁，給寶玉輕輕的搖著扇子，那是怎樣一種感覺呢？
無論是在任何朝代，任何年代，有錢人的生活方式，都是窮人想象不到的。
棲鴻看紅樓2020-06-23 17:47:41一種是去涼快的地方避暑。
清虛觀打醮，就是外出避暑的方式之一：“他們那裡涼快， 兩邊又有樓”。當然要“把那些道士都趕出去”“一個閒人不許放進廟去”，動靜太大，只能偶一為之。
普遍的做法，不過是讓下人打扇、在院子裡乘涼、吃一些冷飲。
寶玉飲宴歸來，“院中早把乘涼枕榻設下”。
清朝已經有了製冰、藏冰的技術。但是“寶玉素昔秉賦柔脆，雖暑月不敢用冰”，替代的辦法是“只以新汲井水將茶連壺浸在盆內，不時更換，取其涼意”，用井水來冰鎮茶水。
之間詩意呼2020-06-21 14:16:40其實那年代沒什麼碳排放夏日也沒那麼熱呀，況且貴族們玩扇文化，主人僕人們扇不離手的。
有多少人服侍著，有多少解悶安神的方法，就有多少種納涼的方式，就有多少螺殼裡擺道場的本事。
但怎麼也比不上今天的冷氣機啊，今天的平民勝似昨日的貴族。嘿嘿…
國風文化小棧2020-06-21 20:31:09你好，我是國風
納涼嘛，無論是窮人還是貴族，無非就是三個途徑，第一，減少穿戴，儘量穿著輕薄的衣裳，古代的窮人往往終年只穿著那種自織棉布（木棉）布料做成的衣服（特別的厚，大概差不多相當於現在的汽車蓋貨的帆布）大概沒有什麼條件考慮不考慮納涼。略微有點的人家，夏天的話可能會換一件麻布的衣服（麻纖維織成的布料，和現在的棉布差不多厚，但是不太結實，很容易破！）但對於貴族來說，這就不是問題了。平常穿的綢緞已經比麻布輕薄了很多。而且更有特別手段織就的紗。非常的輕薄透氣。早在西漢中國就已經掌握了相當高的絲織技術，出土的素紗禪衣，僅僅有幾十克重，工藝絕倫。何況後世富貴的人家，這一類的衣服肯定不缺。
第92回，玩母珠賈政參聚散一段。馮子英送過來的寶物除了子母珠，另一件
：“這叫做鮫綃帳。”在匣子裡拿出來時，疊得長不滿五寸，厚不上半寸，馮紫英一層一層的開啟，打到十來層，已經桌上鋪不下了。馮紫英道：“你看，裡頭還有兩折，必得高屋裡去才張得下。這就是鮫絲所織，暑熱天氣張在堂屋裡頭，蒼蠅蚊子一個不能進來，又輕又亮。”
有如此的帳子布料。肯定不會缺這般的衣料。
第二種納涼的方式就是扇子了。紅樓夢中的扇子不僅僅是一種工具，也是一種文化。更是一種要了人命的兇器（石呆子就是因為幾把古扇而死了）。自古來咱們窮人家，自然扇子僅僅是一個工具，目的就是為了扇涼，多的就是那種蒲葉做的蒲扇。那種精美的摺紙扇，團紗扇，竹扇甚至毛羽扇自然是沒有了。但是富貴人家肯定不缺，賈寶玉為討晴雯紅顏一笑，家中進貢來的昂貴摺扇被他隨意撕了取笑。可見這些東西在他們眼裡是不值錢的，是很常見的。
第三樣納涼的方式就是，躲入陰涼的地方，勤洗澡。對於年年辛苦勤勞的老百姓，無論什麼樣的天氣都要在田裡工作，躲起來是不可能的，如果靠在河邊，勤洗一下倒是可能。但對於富貴人家，這絕對不是事兒。一天洗上三遍五遍都沒有障礙。所以經常在紅樓夢裡說到賈寶玉洗澡，林黛玉也自己說過要去洗澡。可見這些公子小姐，平裡洗澡是常事。便是丫頭們，洗澡也很普通。不像窮人家裡洗澡那麼困難！
再就是吃喝方面，無論富人還是窮人，夏天都會多喝些茶水，冷飲。吃些水果（比如西瓜）沒有人傻到夏天去吃麻辣燙！也算不得納涼的方式，也就不記了！
富貴人家和窮人所不同的納涼方式，也就是專屬於富人獨享的納涼方式，只有一種。就是用冰。古代的富貴人家，大都建有冰窖。冬天的時候會到深山裡取冰，作成大冰塊。運回來儲藏到冰窖裡，到夏天拿出來用。取其涼意！賈府自然也有這種設施。在紅樓夢有一段
：寶玉平時秉賦柔脆，所以雖然大暑天也不敢用冰，只用新取上來的井水把茶連壺浸在盆裡，不時更換，取井水的涼意而已。
這一段話足以說明賈府是有冰的，只是寶玉不敢用。自然窮人家能有一個容身遮風避雨的房子就不錯了。哪裡奢望有冰窖！所以這也成了富貴人家專屬的夏天納涼方式！
染寂愛古風2020-06-21 10:16:331、從日常生活用品
2、飲食方便
3、日常的生活習慣