茗葉還爭白2019-12-20 01:15:25你買的嫩豆腐太嫩了，就是說那個水豆腐用的豆漿的純度比較低。你挑一些比較結實點的，凍出來就不那麼易碎了，而且凍豆腐儘量是放在常溫下自然解凍。很多鴨血是用了消泡劑，凝固劑之類的新增劑，如果是純鴨血當然不會那麼勁道了。最好到超市去買那些盒裝的。質量比較放心！
小紅的甜心2019-06-14 20:38:13凍豆腐最好是買鮮豆腐自己回來凍［要買老豆腐}把買回來的鮮豆腐用水衝一下 切塊切片隨自己 你也可以分兩個食品袋裝 如果你覺得一頓能吃下 就用一個袋裝 放進冷凍室