雪地沙鷗2021-02-25 14:06:52甘蔗裡面主要是蔗糖，蔗糖溶液在常壓下經過長時間熬煮，溶解的蔗糖分解為葡萄糖和果糖。蔗糖100℃時分解，釋放出水分，色澤變黑，蔗糖108℃以上，則水解加快，蔗糖溶液濃度越大，在190-220℃，蔗糖便脫水縮合成為焦糖，則顏色為淺紅棕色至深紅棕色。
美視界眼鏡工坊2021-02-25 14:06:57真紅糖，小塊，有明顯的沙紋，暗紅色或深棕色，表面有冷藏凝固留下的氣孔。鐳射切割非常容易，沸水中氣泡多，因為不加所有防腐劑融化速度慢，聞起來香醇，嚐起來香甜可口。