臭豆腐煮魚怎麼做，臭豆腐煮魚的做法？

透過雲端的道路2019-07-15 22:40:23

原料：草魚1尾（約1000克） 臭豆腐300克 幹辣椒節50克 精鹽、雞精、味精、清湯、化豬油各適量臭豆腐煮魚的做法：1。草魚宰殺後治淨，斬成3釐米大小的塊；臭豆腐切成3釐米大小的塊。2。炒鍋置火上，放入化豬油燒至四五成熱，投入幹辣椒炒香出色，摻入清湯，下入魚塊，煮沸後撇淨浮沫，再將臭豆腐塊下入鍋中，加蓋燜約3分鐘至魚肉熟時，調入精鹽、雞精、味精，起鍋裝入湯即成。