諾言436912021-01-19 20:09:04選烤箱別貪便宜還是要看價效比！這段時間和私房烘焙的朋友們討論烘焙，大家談起烤箱的問題，我總結了大家的發言，就是剛入行的時候大家選的烤箱普遍價格比較低，為了省錢，結果基本沒用幾次就用不住了，不是受熱不均，就是用電多，所以今天想和姐妹們分享過來人的經驗，選商用烤箱別貪便宜，看價效比！我之前剛入門的時候就是覺得不需要選貴的，差不多就可以，結果連著烤了一個月，它就罷工了，之後朋友推薦我入了海氏家的TF610風爐烤箱，雖然價格比較高，但是價效比也是真高，採用了義大利原裝進口風機，實現正反轉，耐高溫，噪音小，震動低執行更平穩，經久耐用使用壽命更長。另外選用紅寶石電解電容（紅寶石電解電容是目前業內公認的穩定性、可靠性和一致性最好的電解電容品牌之一），不像一些很便宜的烤箱用的電解電容比較劣質，劣質的電解電容在使用過程中，電解質會不停的消耗，揮發。這就直接導致了電腦板在使用一段時間後損壞。還有，海氏TF610烤箱的穩定性好（穩定性決定了烤箱在使用過程中不會出現各種小問題，比如，突然斷電重啟，LED 閃屏等）； 可靠性強（可靠性直接決定了烤箱的使用壽命）。除此之外我還喜歡它的一點是它可以五-九層同烤，而且受熱一樣均勻，烤曲奇餅乾一次可以烤200多個，個個香酥。所以過來人經驗總結：選烤箱別貪便宜，看價效比，用好的烤箱就算用好幾年也和新的一樣！