謝謝邀請!
很遺憾地告訴你,沒有意式咖啡機和奶泡器,不能做出一杯“標準”的卡布。
卡布奇諾是由三大要素組成:意式咖啡、奶、奶泡。
卡布奇諾是伴隨
蒸汽壓力咖啡機
的發明而誕生的(知識點來自百科)。所以目前“標準”的卡布做法是透過意式咖啡機制作出1份意式濃縮咖啡(60cc),同時用機器蒸奶打奶泡,最終杯中咖啡、奶、奶泡各佔三分之一製作而成。
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但就這麼答完這題顯得誠意不夠啊!所以我稍稍打開了一點腦洞,想出了一個不怎麼“標準”的做法,也是成本最低的方法供大家參考!
首先準備工具:
摩卡壺、法壓壺、磨豆機(沒有就買現成磨好的意式咖啡粉);
材料:
咖啡豆(意式咖啡粉)、奶;
到這裡應該沒什麼懸念了吧!摩卡壺可以用來“煮”意式咖啡,它的工作原理類似意式咖啡機,但更原始,它只需要放到爐上燒;法壓壺的結構跟奶泡器(非電動)很像,可以用來打奶泡;
步驟如下:
1。製作意式咖啡。摩卡壺的使用方法我這邊不展開說了,有興趣的可以自行了解!
2。溫奶。其實這個環節最重要,溫奶一定要控制好溫度,不能超過65度,否則會影響後面打奶泡;
3。打奶泡。溫好牛奶倒入法壓壺,把帶壓桿的濾網元件插入壺中蓋上壺蓋,用手上下拉動壓桿讓濾網元件抽打牛奶;
4。最後把打好的奶和奶泡倒入做好意式咖啡中,記住咖啡、奶、奶泡各佔三分之一的比例。
一杯不怎麼“標準”的卡布奇諾完成了!
大家覺得這個做法如何?歡迎在留言裡提出你們的意見哦!
哈哈難上加難。不太可能
有。阿比拉卡
看大家的答案基本上寫的都是不能,那我來介紹個山寨版的方法吧,用摩卡壺煮一壺咖啡,加熱牛奶,用法壓壺把牛奶進行“活塞運動”得到奶沫,然後以1:1:1的比例新增
說實話 ,不能 卡布奇諾的基礎是濃縮咖啡和有綿密奶沫的牛奶融合而成 就像卡布奇諾的中文翻譯(白色的帽子)。