冰櫃製冷是冷凍嗎?

冰櫃製冷是冷凍嗎?如野草般野蠻生長2022-06-28 15:27:17

冰櫃製冷有冷凍和速凍。冷凍就是保鮮的意思。

速凍:迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而儲存了食物的原汁與香味,且能儲存較長時間。

冷凍:指降低溫度,使物體凝固、凍結。也叫“製冷”,是應用熱力學原理,用人工製造低溫的方法,冰箱和空調都是採用製冷的原理。速凍快,冷凍慢,如果時間緊,可選擇速凍。否則,可選擇冷凍,因為速凍比冷凍多費電。

冰櫃製冷是冷凍嗎?摺疊過的青春wp2021-07-16 17:24:11

冰櫃製冷有冷凍和速凍。冷凍就是保鮮的意思。