使用者33377307095290922019-08-27 00:09:51把凍過的直接放到開水鍋裡煮就不容易煮爛。
1、“抄手（餛飩）”一般是指“餛飩”
2、家常做法：
【材料】
餛飩250克、上色醬油各3克、醬油5湯匙、陳醋2茶匙、紅油7克、上湯適量、鹽、胡椒粉各1/2茶匙、蒜蓉、花椒油各3克、雞精3克
【做法】
（1）將上色醬油、醬油、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬製成抄手醬。
（2）鍋內放入適量水大火燒開，加入餛飩入鍋裡，待抄手浮起後關火 。
（3）抄手撈出瀝水後倒在盛抄手醬的碗內，最後淋上紅油，吃時拌勻即成。如果家裡有爽口青菜，也可以略微焯水後放入碗中拌食口感更好。