使用者6366338252022-04-04 06:08:45用料：蔗糖 20g
低粉 100g
泡打粉 1/4小勺
肉桂粉 少許
鹽 一小撮
菜籽油 30ml
雞蛋 1只
葡萄乾 100g
水 50ml
做法：1、提子乾和水一起加入小鍋煮到水分基本幹了。
2、提子乾用廚房紙巾吸掉外部的水分。
3、將低粉、泡打粉、鹽、糖、肉桂粉一次稱好放在同一個大盆裡面，然後用手指劃圈攪拌幾下，感覺粉類打散大概均勻了就好。
4、一次加入植物油。沒有味道的色拉油都是可以的
5、手直接伸進麵粉裡面，可以用手指撮碎，也可以用兩隻手掌輕輕搓，讓油大致均勻的吃到粉類中，
6、分兩次或三次加入攪散的蛋液，用刮刀攪拌感覺麵糰逐漸吃進蛋液。
7、直至最後如果覺得刮刀使不上勁，再用手攪拌一下即可。
8、將麵糰放在油紙上，直接擀麵開。
9、將提子乾集中鋪在面片下方1/2處
邊緣留出稍許方便下一次擀壓
10、將上一半的麵餅翻下來蓋住下面1/2，
11、再擀平到厚度大約為4mm-5mm的程度
12、在餅乾表面刷上剛才剩下的蛋液，然後將餅乾連同烤紙一起拖入烤盤中。
3、放入預熱160度的烤箱，中層，30分鐘左右後即刻取出，放涼一些後切成自己喜歡的大小就可以開吃了。
czfd蛋蛋世界2022-04-02 20:29:32做法
1。中層，200度，預熱後約15分鐘
2。黃油軟化，用打蛋器打到顏色發白，體積變大後，分次加入白砂糖，攪打均勻2。分3次加入打散的雞蛋，每次要徹底融和再加下一次
3。加入鹽打致順滑
4。加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄乾。葡萄乾用朗姆酒浸泡過後味道更好，不易糊
5。用手抓揉麵粉融和後，揉成団即可，不需要過度揉搓。把麵糰分成2份，放在案板上備用
6。兩個麵糰，分別擀成約1cm左右厚的扁片。放進冷凍室1個半小時以上
7。從冰箱取出後，切成長約7-9cm左右的條，別太細，烤盤上鋪上油紙碼放，這樣烤出來不容易斷。用白砂糖配料烤出來會有點膨脹，因此碼放的時候中間留出空隙
8。烤好後，立刻取出，避免糊掉。冷卻後裝盤
眨眼睛的南瓜2022-04-01 20:41:45材料
提子，黃油，糖，蛋黃，麵粉，麵粉
做法
1。提子泡在提子汁中24小時以上。
2。黃油自然室溫軟化，切塊，加糖打發至羽毛狀（這可真是個力氣活兒，俺打蛋白都不用這麼費力）然後加一個蛋黃繼續打發至飛起來的感覺。
3。加麵粉，和一點點，一點點，一點點的小蘇打。
4。用切刀拌好，然後整形，裝在保鮮袋中放入急凍凍半小時。
5。取出，整形，切片，修一下邊邊，放油紙。
6。180度，20分鐘。