L749296872022-06-27 18:37:10牛腩羅宋湯的做法
所需要的食材：
牛腩、番茄醬、捲心菜、生薑、洋蔥、番茄、黃油、胡蘿蔔、番茄醬
1、牛腩先切條再切三釐米左右的小方塊，生薑拍散。鍋中放入涼水把牛腩下鍋焯水，再放入生薑、料酒，燒開後撇去浮沫。撈出洗乾淨備用，
2、準備一個砂鍋，在鍋中放入涼水，再放入切好的牛腩、料酒拍散的生薑，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉三十分鐘，
3、燉牛腩的同時我們把洗乾淨的胡蘿蔔、捲心菜、番茄、洋蔥同樣都切斜片，
4、鍋燒熱後放入黃油，炒化以後再放入番茄沙司翻炒片刻，再放入切好的胡蘿蔔、洋蔥、番茄、捲心菜，翻炒上色。這時把燉好牛肉砂鍋中的一塊生薑去除，再把炒好的輔料一起倒入砂鍋中，大火燒開，
5、放入糖一勺、鹽小半勺，再放入奶糖兩粒，這樣可以增加奶香味，蓋上鍋蓋大火燒開中小火慢燉十分鐘左右。一盆非常開胃的羅宋湯就做好了。

張惠民2022-06-27 18:45:11用料
番茄 1個
土豆 1個
牛腩 500克
洋蔥 1個
西芹 3根
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 8片
蔥 6根
口菇 3個
做法步驟
1、牛腩洗乾淨
2、冷水下鍋，放入牛腩，蔥，姜，料酒，水開煮2-3分鐘
3、焯水的牛腩撈出備用
4、洋蔥切碎
5、土豆去皮，切碎
6、番茄和西芹也切碎，備用
7、康寧鍋內水燒開，放入牛腩，蔥，姜，大火燒開後轉小火煮1個小時
8、鍋內倒入油，放入洋蔥，土豆，西芹，翻炒均勻，盛出備用
9、再倒入番茄，小火慢慢熬出汁
10、將所有蔬菜倒入康寧鍋內
11、煮開後轉小火再煮30分鐘，即可出鍋。