輝20163292022-02-12 09:05:041/3
陳醋和食鹽開鍋
洗淨鋁鍋表面的灰塵和雜質，把清洗乾淨的鍋放在灶臺上燒烤。充分燒烤完加入水清洗一遍。倒入陳醋一斤，注滿水，放在灶臺上文火煮沸。倒掉煮沸的醋和水，清洗一遍。加入一包食鹽，注滿水，文火煮沸。就可以完成開鍋。
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鋁鍋第一次用不要蒸煮
新買來的鋁鍋，第一次使用時最好先熬粥，不要先燒水和蒸饅頭。鋁會與水中的鐵、鹽發生系列化學反應，使鋁鍋內變成黑色，影響美觀。
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用清洗劑清洗
第一次使用鋁鍋，用清洗劑將鍋清洗乾淨，把加熱的食用油倒入鍋中1-2小時。這樣可以使油填滿鋁鍋的細孔，可以防止鋁鍋氧化。
使用者436223798369102020-05-26 02:08:18鋁鍋不適合做炒鍋，噸粥，或是不加材料的湯可以，尤其是不能接觸醋鹽等調味材料，容易腐蝕，蒸饅頭之類的完全可以，沒什麼講究，刷乾淨就行了