蘋果放冰箱為什麼還是皮會焉呀？

小今娛2017-02-14 14:57:34

這是因為失去了水分的原因。

適合水果的儲存溫度介於 7攝氏度至13攝氏度，但不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。

一般來說，蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果適合冷藏。這些水果在放入冰箱前可先不清洗，以塑膠袋或紙袋裝好，在塑膠袋上扎幾個小孔，保持透氣。

而一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會使果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑佳品，其實不宜冰鎮吃。