已星辰盡矢2021-12-21 19:38:17材料：
絞肉 300g，牛奶 2大匙（可用水），雞蛋 1個，洋蔥 半顆（切末），麵包粉 2大匙，鹽 1小匙，黑胡椒 適量，蕃茄醬 5大匙，水 半碗，奶油 10
做法：
1、絞肉用菜刀剁到有黏性，放調理缽里加入兩湯匙牛奶
2、用手甩拌至全吸收，加入鹽，蛋液，粗黑胡椒粒續拌
3、至黏性出來加入洋蔥末，麵包粉拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱。
4、將肉餡分成三份，揉成圓形反覆用兩手丟傳五六次，再壓成圓扁形。
5、平底鍋一匙油燒熱，依序放入肉餡煎，兩面都煎到恰恰注入一大匙水，蓋上鍋蓋利用水氣悶熟，盛出。
6、利用煎肉鍋子的餘汁，加入奶油，蕃茄醬，水，小火煮滾即漢堡醬汁。
7、取一漢堡包填放蘿蔓，蕃茄，起司片，肉餡，淋下醬汁，漢堡就可以上桌了。