千王之王128882021-11-09 14:06:10大閘蟹“3。5母”說的是大閘蟹的規格。是母蟹，重3。5克。
蟹中含有較多的維生素A，對面板的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標，其他較為著名的還有 太湖大閘蟹、 陽澄湖大閘蟹、 長蕩湖大閘蟹等。
張祥興美食2021-11-09 14:20:34大閘蟹以裸蟹重量來標示大小規格，從而劃分價格等級。
3。5母的意思是大於等於3。5兩重母蟹，即175克以上的母蟹。3。5公就是大於等於3。5兩的公蟹。
螃蟹是水產品，很難大小均勻，所以3。5兩是重量區間，不是每隻螃蟹都是3。5兩，而是3。5-3。9兩，3。9兩以上的就歸入4。0兩母蟹了。
市場上有些不規範的商家往往虛標螃蟹規格，把3。0-3。4兩母蟹標為3。5母，連草+水，可能達到3。5兩，其實是變相提高價格。希望消費者明察秋毫。