使用者77203807088972021-07-30 21:48:22答，東北玉米麵酸菜餑餑不用和麵。用幹玉米麵就可以了。把酸菜剁碎，粉條泡好剁碎。調好酸菜餡，醬油，鹽，香油，料油，切好的蔥碎，姜未。拌均勻，拌好的餡兒，用手拖成個圓球，然後在乾麵上滾滾幾層就就成了玉米麵兒餑餑皮了。上鍋一蒸20分鐘出鍋。東北玉米麵酸菜餑餑是不用合面用幹玉米麵。萊垍頭條
使用者35407059517832021-08-01 11:43:29東北玉米麵酸菜餑餑是每個東北人的最後，這種餑餑特別好吃，但和麵也很講究，一般和這種面都是玉米麵和麵粉和在一起的兩和麵，一般是二種面按1：1和成，玉米麵要用開水去和，然後把麵粉兌在一起和成麵糰，放在瓷盆或塑膠盆中密封發酵，第二天面發了，用小蘇達把發的面提過再做餑餑！條萊垍頭
花開花落讀不懂的流年2021-07-07 14:02:53玉米麵餑餑也要和白麵一起醒發，1比1的比例就可以，萊垍頭條