墨西哥玉米餅做法條萊垍頭
用料垍頭條萊
玉米麵粉/小麥麵粉各150克萊垍頭條
鹽一撮垍頭條萊
冷水100ml頭條萊垍
橄欖油1茶匙垍頭條萊
做法萊垍頭條
1。將玉米麵粉和鹽在碗中混合,逐漸加入水和橄欖油萊垍頭條
2。用手和麵吧~頭條萊垍
3。玉米麵粉沒有麩質,所以不能出筋,非常易碎。將麵糰揉到光滑萊垍頭條
4。講麵糰分成24小份,揉成小球,在冰箱中冷藏10分鐘垍頭條萊
5。將麵糰取出,用手掌把麵糰拍扁。或者把麵糰放在保鮮膜之間用擀麵杖擀薄。 大概3毫米厚萊垍頭條
6。在平底鍋上放少許油,然後將玉米餅放入鍋中烤制,一面大概需要2分鐘,直到玉米餅逐漸上色。萊垍頭條
主料
玉米餅適量頭條萊垍
牛絞肉適量萊垍頭條
洋蔥適量萊垍頭條
生菜適量垍頭條萊
黃油適量萊垍頭條
番茄適量頭條萊垍
乾酪碎適量垍頭條萊
輔料條萊垍頭
番茄醬適量垍頭條萊
鹽適量萊垍頭條
糖適量萊垍頭條
黑胡椒適量條萊垍頭
墨西哥玉米餅的做法步驟垍頭條萊
1。將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用萊垍頭條
2。鍋裡放入黃油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入蕃茄丁醬一起拌炒,再加入鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。萊垍頭條
3。餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上乾酪即可頭條萊垍
步驟 1
準備好需要的食材和工具。萊垍頭條
步驟 2垍頭條萊
在揉麵墊上,將玉米麵和高粉混合。在麵粉中挖小坑,加入水和鹽,然後用時候慢慢揉勻垍頭條萊
步驟 3垍頭條萊
將麵糰揉到光滑緊實。麵糰放入打蛋盆中,蓋溼布,醒30分鐘左右。萊垍頭條
步驟 4垍頭條萊
將蔬菜洗淨,切丁。萊垍頭條
步驟 5萊垍頭條
牛肉切條,用適量蛋清、料酒、鹽、黑胡椒粉拌勻,醃製片刻。垍頭條萊
步驟 6頭條萊垍
麥飯石鍋倒入適量橄欖油,翻炒牛肉,牛肉變色後盛出。
另起鍋,倒入適量橄欖油,先將洋蔥爆香,再加入西紅柿,加入適量的鹽,糖,黑胡椒碎,蒜粉,比薩草、生抽、蠔油,翻炒出汁,再放入炒好的牛肉、牛油果粒拌勻即可。
步驟 7萊垍頭條
麵糰揪成每份約50g的小麵糰,揉成球。萊垍頭條
步驟 8萊垍頭條
案板上撒乾粉,用擀麵杖將小面球擀成直徑約20cm、厚約0。5cm的薄餅。頭條萊垍
步驟 9萊垍頭條
熱千層鍋,不用塗抹黃油。放入玉米餅,中小火慢煎至表面金黃。頭條萊垍
步驟 10萊垍頭條
每面大概煎2分鐘左右,當看到麵餅鼓泡差不多就可以翻面了。煎好的玉米餅蓋乾淨布保溫存放。萊垍頭條
步驟 11垍頭條萊
按個人喜好,放入生菜、炒好的醬料等。萊垍頭條
步驟 12萊垍頭條
捲起,開吃!萊垍頭條