風輕雲淡670280362017-08-09 19:19:151。炒田螺
貴港人喜歡吃田螺是出了名的，夜晚街道兩邊一字排開，無數的露天夜宵攤，家家都在爆炒田螺、燜煮田螺…到處都飄著令人垂涎的紫蘇炒田螺香。貴港的田螺螺肉肥嫩、味道鮮美，令人一嘗之下難以忘懷哦。

2。田螺煲
田螺煲裡面除了田螺還有很多配菜，比如雞腳、鴨掌、酸筍、腐竹等，陪在一起熬，味道也是棒棒的呢。

3。田螺湯
田螺湯不僅螺肉爽口，而螺湯之鮮，尤為令人稱道，既似海味，又有別於海味。

4。蓮藕
蓮藕根莖肥大粗長、質嫩鬆脆，煮後湯、色清亮透紅，味鮮香可口。蓮藕有很多吃法，炒著吃，燉湯，還可以弄蓮藕釀。

5。藕粉
蓮藕是貴港的特產之一，那麼必然少不了藕粉咯。藕粉可直接衝沸水即食，入口香滑。

6。羅秀米粉
羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。

7。桂平綠豆糕
桂平綠豆糕作為桂平的美食代表。其中宏發祥綠豆糕便是典範，細嫩、甘滑、清香，甜而不膩，融糕點和清涼補品兩特點於一體，品嚐時佐之以西山茶，味道更佳。

8。桂平狗肉
桂平人素有吃狗肉的習慣，舊時縣城內有狗肉塘，城外有狗橋。近年，桂平市內五花八門的熟食攤檔中，以狗肉最為吃香，對狗肉的吃法很多，花樣不同，風味各異。或紅燒、紅扣，或清燉、白切，或生燜。小攤擋、小飯店則以狗肉火鍋招待顧客。

9。麻垌荔枝
品種以禾荔為主，果皮鮮紅，肉厚核小，氣味芬芳，清甜脆口，皮薄汁多。

10。石硤龍眼
石硤龍眼是廣西貴港市平南縣的特產，石硤龍眼鮮果具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剝皮、易離核和耐貯運的特點。

11。平南大青棗
大青棗是平南縣引種特色水果，吃起來清脆爽口。

12。敬慈齋館的素餐
去桂平西山不吃齋館裡的素餐就白去西山了。敬慈齋館的“繡球玉液”、“彩菇爭豔”、“杏林春滿”、“百花拼盤”、“芙蓉酥酡”、“如意吉祥”、“不可思議”等特色菜餚非常有名。

13。白切三黃雞
白切三黃雞是平南縣著名傳統佳餚，鮮美、軟滑、幼嫩、甘香。

14。港南馬蹄
港南湛江的馬蹄球莖扁圓肥大，表面平滑，栗色或柔紅色，含水份多且糖份高，肉色白嫩鬆脆，滋味清甜可口，有清熱、化痰、消積之功效，是清涼食品。

15。桂平香辣糟
這種糟用來送飯送粥，或當作佐料制配宴席佳餚，都很開胃。

16。潯江魚
味道特別鮮美，很受喜愛，有“不吃潯江魚，就沒有到過貴港”的說法哦。

17。乳泉酒
桂平人民用乳泉水製成酒，酒色晶亮，味道甘醇，濃香芳鬱，風味獨特。

18。金田淮山
呈條狀，色潔白，味道香甜、粉質高、營養好、性溫補，既可入藥，也可作副食品。

19。東津細米
東津細米兩頭尖細，明淨無雜質，米質晶瑩、口感柔軟、爽滑可口、絲甜。

20。社坡腐竹
色鮮體薄，油亮清香，韌脆爽口，營養豐富，易於消化，無論作主菜或配菜， 都可熟飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風韻別緻的葷、素佳餚。

21。木格白玉蔗
白玉蔗富含磷、鐵、鈣等人體需要的微量元素，糖份適中，嚼之甜而清脆爽口，具有生津止喝、清熱、潤肺、解酒之功效，是果蔗中的珍品。

22。餈粑
可以水煮著吃，也可以煎著吃，質地細膩柔韌、潔白晶美，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。

23。煮螺螄粉
貴港本地的煮螺螄粉酸、辣、鮮、爽、燙，由軟韌爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，奇特鮮美，使人吃一想二。

24。炒螺螄粉
炒螺螄粉，好多貴港人的心頭愛好嗎！不解釋。

25。橋圩鴨肉粉
橋圩人做鴨子很有一套，用梅子、姜、白糖，把鴨肉的臊味去掉，酸酸甜甜，非常開胃。在貴港鴨肉粉最好吃的當然是橋圩鴨肉粉啦。

26。東龍酸粉
純手工製作所採用的米粉扁而寬，外觀如“河粉”，米粉爽滑可口，酸甜適中，柔嫩香脆。

27。週記肉丸豆腐角
貴港當地特色小吃，肉丸是手工打製的，非常鮮美彈牙，豆腐角是方形的油豆腐，裝碗撒上蔥花，配上一碟蘸料，一碗清淡美味可口的肉丸豆腐角。

28。豆腐釀
餡料多樣，糯米香菇肉餡是其中一種，湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，逢年過節或招待賓客廣受歡迎
忠義哥ge2017-08-09 23:23:02橋圩最出名的就是鴨肉粉了，因為鎮裡鴨毛廠多，每天殺那麼多鴨，拔了毛，鴨肉乾什麼？當然是送飲食店了，銷量最高是粉店，於是就有了鴨肉粉，一碗鴨肉粉便宜又多肉，但那鴨肉貌似味道一般，比不上正宗的青草鴨。
萍姐藍光剪輯2017-08-09 19:06:33難吃的鴨肉粉。反正我沒吃過正宗的