別名:野蕎子、鐵腳將軍草、藍養頭、蕎麥三七、野蕎麥根、苦養麥根、蕎當歸
採收加工:在秋季地上部分枯萎後採收,先割去莖葉,將根刨出,去淨泥土,選出作種用根莖後,曬乾或陰乾,或50℃內炕幹也可。
藥用部位:根莖
產地:華東、中南、西南和陝西、甘肅等地
科:蓼科
原植物:金蕎麥
金蕎麥又叫苦蕎麥、蕎麥當歸、蕎麥三七、金鎖銀開等。江西、江蘇、浙江稱為金鎖銀開,河南、廣東名為蕎麥三七,在江西還叫作鐵掌頭、苦蕎頭。其性涼,味辛、苦,具有清熱解毒、活血化瘀、健脾利溼的功效。主產於陝西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省,華東一帶也可栽培。