隨性隨意2023-01-05 15:52:52皺胃。
科學地講，牛的胃其實有四個，分別是瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。但前三個實際上不具備分泌胃液的功能，只有最後的皺胃才是牛真正意義上的胃。
瘤胃又被稱作“牛草肚”，它的表面是疙瘩狀的，口感比較筋道，特別適合用來煮火鍋或者和蘿蔔等食材一起燉成牛雜。
皺胃就是“牛肚”，它才是牛真正意義上的胃，它的表面有許多的褶皺，既有金錢肚的韌性，又有牛草肚的筋道，不論是用來涮火鍋、拌冷盤、燒烤或者鹽焗都很好吃。
使用者21752635380782023-01-05 15:53:17皺胃是真的。
牛的四個胃分別是瘤胃、瓣胃、網胃和皺胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。
白族族族族2023-01-05 15:49:35不是真的，牛的胃由4個胃室組成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。食物按順序流經這4個胃室，其中一部分在進入重瓣胃前返回到口腔內再咀嚼，其過程稱之為反芻。這4個胃室並非連成一條直線，而是相互交錯存在。
調皮的孩紙9532023-01-05 15:49:25皺胃。
牛的四個胃中的真正胃是皺胃，因為皺胃與單胃動物的胃功能相同，它具有消化腺，能夠分泌消化酶，可以使食物變溼，並分解飼料中的蛋白質，食物離開牛的皺胃時呈現液體狀態，可以讓其到小腸進行進一步。