古文好2022-08-12 14:48:37排第一的是位於武漢市洪山區石牌嶺的洪山菜薹。種植面積很小，紫菜薹的珍稀品種，是因為種植地方而得名，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，是中國國家地理標誌保護產品。
還有湖北的蓮藕也很有名，洪湖、蔡甸、嘉魚、漢川等都是蓮藕之鄉。2012年央視大型美食紀錄片《舌尖上的中國·第一季》，就記載了嘉魚蓮藕。
伴隨蓮藕的還有還有菱角、蓮米。還有咸寧的竹筍也很肥嫩；羅田的板栗到豐收的季節，味道甘甜。
位於湖北省咸寧市有個無公害蔬菜基地基地，佔地一千萬畝，主要以種植大白菜，甘藍，密本南瓜和冬瓜為主，如今該基地生產的蔬菜已獲得國家綠色食品認證。