時間De風景2021-10-24 11:55:36保山銅瓢牛肉起源以銅製瓢型為器皿，獨特的造型吸引了很多人的目光。
火源為碳火，牛肉為主菜的火鍋形式“銅鍋火瓢牛肉”，“火”是指煮牛肉的炭火，“瓢”指的是煮牛肉用的銅瓢由此而來，不拘一格的豪放吃法，葷素搭配的接地氣的美食，不論春夏秋冬皆可食的深受當地人的喜愛。
騰衝土鍋子的由來：相傳明朝當時派一位大將到騰衝戍守，來到邊陲後，發現因為營地的距離太遠，加上天氣寒冷，每天送給將士的餐食都變冷了。為了讓守邊的將士吃上一口熱湯熱飯，這位將領讓當地的陶匠燒製了一種土鍋，然後將食物成品送到關上。
這樣將士們就可以邊煮邊吃，既熱乎又方便。漸漸地，這種烹煮食物的方法從軍營流傳到民間，就成了現在的騰衝土鍋子。