星星向羊2021-11-05 21:38:16陝西乾啤的酒精度在7度到15度之間。
乾啤酒（高發酵度啤酒），是指實際發酵度在72%以上的淡色啤酒，這種酒源於葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，但乾啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下。
“乾啤”二字源於英文，意思是乾淨、不留餘味的啤酒，即口味純正、清爽、無甜、無後苦等餘味的啤酒。乾啤的主要特點是發酵度高，含極少的殘糖成分。它符合現代人對啤酒的新潮追求，低熱低糖，喝後不會使人輕易發胖，適合現代人的營養觀念，又有較好的口感，老少皆宜，因此風行於全世界，廣受青睞。
原來是亞娜2021-09-11 10:55:49通常說啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比。這個不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數，如2。5%、3。4%、5。0%等。
麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑑定啤酒的一個硬性參考指標。國內12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。