ZikJ5212021-06-15 09:31:021。天津狗不理集團有限公司（註冊商標：狗不理）
清朝同治年間，一個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小夥計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、縴夫、小商販。高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個“狗不理”的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱讚。他十六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他經營的包子叫“狗不理”包子了。
高貴有有一手做包子的好手藝。他是天津最早放骨頭湯做餡，第一個用米發麵做包子的，因此，大小整齊，色白麵柔，咬開流油，肥而不膩，味道鮮美。當他二十多歲時，因羞於再用小名做鋪名，曾改為“德聚號”。可是人們仍然喜歡叫他“狗不理”。當時，慈禧太后吃了袁世凱送的“狗不理”包子，也派專人到天津去買。從此“狗不理”包子的名聲就更大了。
2。山西老陳醋集團有限公司（註冊商標：東湖）
民間相傳，在還沒有“山西”行省的很早很早以前，大概有著幾十萬年的“神農嘗百草”之後。
一戶人家煮小米稀飯時多煮出來了幾淘罐，存放在了洞房緊裡邊的一角，準備著出遠門時帶路上吃幾天。
結果，有一罈落下沒拿走，時間長了才被發現，開啟泥封后，散發出了淡淡的酒香和香甜的酸味。
從此，便被開發而有了白酒和老陳醋。
3。上海老飯店（註冊商標：上海老飯店）
上海老飯店比德興館更“老”，它始創於清光緒元年（1875年），原名“榮順館”，屈指算來已有130年曆史了。老飯店的創始人是浦東川沙人張煥英，原是個廚師。1875年，他在南市新北門內城隍廟西首一條叫舊校場路的小馬路上，租下了一幢年久失修的小樓，開了一家小飯館，取名榮順館。這家飯店裝置陳舊、店堂狹小，老闆自己掌勺燒菜，老闆娘和兒子端菜、收賬。雖然只是一家小小的“夫妻老婆店”，但因張老闆烹調技術高超，燒的雖是肉絲黃豆湯、醬肉豆腐等上海家常菜，但味道鮮美、價格低廉、經濟實惠，很受普通市民歡迎，開市不久就客源興旺。