英明果斷金桔0p2021-11-21 15:22:40普洱熟茶的不同年份
（1）一到三年的普洱熟茶
一到三年的普洱熟茶，通常被稱為新茶期。這個階段的普洱熟茶，品質浮動較大，品飲的感受較差；主要是因為，普洱熟茶經過渥堆工藝而成，壓制成餅後，茶湯顏色容易渾濁、滋味不夠清晰，依然會帶有比較明顯的氣息，這就是老茶客們常說的“堆子味”。除了堆味以外，有的普洱熟茶在新茶期還會帶有一定的異雜味，有時候是因為新茶的燥感所帶來的，通常在新茶期過後便會褪去。
（2）三到七年的普洱熟茶
三年以上的普洱熟茶，品質逐漸趨於穩定，品飲感受較好。這個時期的普洱熟茶，茶葉基本的味道特徵會比較明顯，個性開始凸顯，湯色開始從渾濁轉為透亮、香氣由燥感轉為甜香或焦糖香、滋味開始清晰呈現。這個時期的普洱熟茶比較適合飲用，這也是普洱熟茶開始被大量消耗的階段。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
（3）十年以上的普洱熟茶
十年以上的普洱熟茶，在正常倉儲條件下，品質較為圓融飽滿。這個時期的普洱熟茶，色澤烏褐顯金毫，湯色橙紅透亮，陳香馥郁，滋味醇厚飽滿，甜度尤其彰顯，飲之宜人。這就是歲月賦予普洱熟茶的神奇變化。
普洱熟茶的保健功能
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化：法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明：“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
2、防癌、抗癌：梁明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
3、養胃、護胃：在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
4、健牙護齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
5、消炎、殺菌、治痢：醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老：茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。