紅酒上的AOC和DOCG有什麼區別？

餘生和愛2021-12-08 15:30:58

紅酒上的AOC和DOCG有什麼區別？

紅酒doc級和aoc的區別？

紅酒DOC與AOC的最根本區別是國家不同—— DOC等級屬於義大利的葡萄酒分級體系，中文意思是“優質法定產區葡萄酒”，而AOC屬於法國的葡萄酒分級體系，可以被翻譯為“原產地控制制度”。

DOC是Denominazione di Origine Controllata的縮寫，直譯為法定產區，相當於法國AOC。義大利DOC等級的葡萄酒大概有300多種，是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的產地，從釀酒葡萄的種類，到酒精含量、製造方法、貯藏方法，和味覺上的特色等按相關的法定特別標準制作。

直爽的白色葉2021-12-08 16:40:15

AOC是法國、瑞士傳統食品的產品地理標誌，是歐洲原產地命名保護（AOP）標誌的一部分。一般多見於葡萄酒中，為波爾多大區AOC。

DOC常見於義大利葡萄酒中，為法定產區級，法國AOC與它同級。法定產區必須符合特定產區核准耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質認證，生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。