暢通健康2018-04-08 11:08:55西南地區是國內野生菌最大的一個產區。其中以雲南省產量最大。雲南素有“真菌王國”“野生菌王國”“野生菌之鄉”的美譽。雲南省的野生食用菌佔了中國的3分之2以上。西南除外的東北是國內野生菌第二產區，“南有云南，北有大興安嶺”的說法。我們對比一下：東北著名野生菌有：1。榛蘑。2。大腿蘑。3。白香菇。4。雞油蘑。5。雞蛋黃蘑。6。草花臉。7。白粘蘑。8。松蘑。9。紅蘑。10。喇叭蘑。11。掃帚蘑。12。雷窩蘑。13。粉紫香菇。14。猴頭菇。15。雞腿菇。16。金針菇。我們再來看一下雲南省最出名的野生菌有：1。乾巴菌。2。松茸。3。松露。4。雞樅。5。羊肚菌。6。雞油菌。7。虎掌菌。8。老人頭。9。紅蔥菌。10。白蔥菌。11。竹蓀。12。青頭菌。13。紅菇。14。奶漿菌。15。雞足山冷菌。16。松乳菇。從以上來看的話：東北地區的野生菌可能更親民一些。而云南省產的幾乎都是世界名菌，食用性上會更高階一些。。雲南代表性的有：易門乾巴菌，香格里拉松茸，大理雞樅，麗江羊肚菌，楚雄牛肝菌，永仁塊菌。雞足山冷菌等。