請問：南乳是什麼？南字是什麼意思啊？謝謝？

正陽下的小草2019-07-03 17:51:09

南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。 南乳以優質大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒等為輔料，經複合發酵精製而成，富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味醇厚，具有健脾開胃的功效。 南乳的包裝有瓶裝與埕裝，有些人喜歡用埕裝的，說它味道香濃。其實，優質的南乳都必具此等風味。萊垍頭條

南：方向。清晨面向太陽時右手的一邊。與“北”相對。2。指中國南方。萊垍頭條