營養快報2017-09-28 09:20:23
馬蜂（胡蜂、黃蜂），馬蜂與蛹的個頭比蜜蜂大。雲南地區人民自古就有食用蜂蛹的喜好。螞蜂是自然界中的野生蜂種，它具有一定的毒性，馬蜂蛹則是馬蜂的幼蟲，是一種含高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素是理想營養食物。螞蜂蛹的功效如下：
1、馬蜂蛹是一種高蛋白的天然食品，這種物質中的
蛋白質含量是所有食物中最高的一種，人們食用以後可以為身體提供大量的蛋白起，加快人體的新陳代謝，讓人們身體更加健康，年輕。
2、馬蜂蛹中除了蛋白質以外，還有多種維生素和氨基酸以及許多活必成分，這些物質在為身體各器官提供營養的同時，還能起到治療多種疾病的作用，對於人類的高血壓和動脈硬化等病都有不錯的調理功效。
3、馬蜂蛹還可以泡製藥酒，把馬蜂蛹泡在白酒中泡製十五天左右以後，就能得到藥酒，這種藥酒對人類的跌打損傷和關節疼痛都有一定的治療作用，可以把制好的藥酒直接塗抹在疼痛或者受傷的部位上，每天塗抹三次，並進行輕輕的按摩治療效果是比較不錯的。
4、馬蜂蛹雖然是一種好東西，但是這種馬蜂必須是一種帶有毒性的動物，大家在食用馬蜂蛹時也要注意安全，在收取時一定不能接觸到馬蜂的毒針。
溫馨提示：
1、在食用馬蜂蛹的時候，一次性不易吃太多哦，如果吃太多了，會造成你的身體消化不了。2、馬蜂蛹的吃法有很多種的，不同的做法有不同的味道，大家可以嘗試一下新的做法，豐富一下
飲食習慣。3、在食用馬蜂蛹的時候，就不要食用蛋白質含量高的食物了。
蒲窩先生2017-10-22 08:00:40蜂蛹富含蛋白質和多種氨基酸，營養價值極高，是高檔的天然美食。吃法主要有三種：一是煮。看習慣，用酸筍、幹醃菜或樹酸茄做酸料，配蔥薑蒜老緬芫荽小米辣，用湯煮蜂蛹。這是最好最土豪的吃法，一餐要煮一大鍋才夠，吃幾千元的蜂子。二是炸。用小火將老蜂子或吐掉蜂糞的蜂蛹炸到金黃，撒點食鹽調味。色香味俱佳。待客檔次高也花錢不多，炸一碟就夠。第三是炒。用嫩蜂子配佐料炒，看個人餓口味放佐料。此道菜爽滑潤口，待客上菜。注意兩點：做蜂子的菜一定是蜂子做主料，切記再畫蛇添足的加其他的主料，那就把蜂子糟蹋了。二是有的人會對蜂子過敏，第一次試吃吃少點，不會過敏了再放開了吃。蜂子是人間美味，一定要嘗一嘗！
東燚32017-09-28 18:43:39我自認為馬蜂的蛹味道確實不錯，營養也的確很高。但是現在在山中，在林子裡，馬蜂的窩都見的太少了，更別提看到馬蜂了。馬蜂是害蟲還是益蟲？我不知道它對我們的生態會有怎樣的影響，別為了滿足口腹之慾，也讓它成了保護動物，我就試問，還有我們不吃的東西嗎？地球並不是我們人類自己的，看到那燒的沒了翅膀的馬蜂，看到那一盤可憐的蜂蛹，我們只是為了嚐個味道，葬送的可是成百生靈。做為食物鏈的頂端，我無語，我悲哀，用不了多久，我們不會吃的就剩我們人類自己了吧？你呢？