如何把美食拍的精緻誘人？

小蜜蜂幫幫2018-11-10 10:48:14

美食拍攝最重要的是注意細節。沒有捷徑，拍攝細節才是美食拍攝的王道，還有就是拍攝畫面的切換，一定要圍繞美食特色來進行後期製作。

晚秋拍攝2018-11-10 15:27:59

拍好美食，手機也能拍。首先要使用大光圈鏡頭，大光圈的鏡頭可以讓我們的照片更加明亮，食物一般都放在室內拍，而且大光圈鏡頭的銳度會非常的高，除了大光圈（定焦）鏡頭之處，微距鏡頭也是不錯的選擇。還有柔和的燈光，燈光也是非常重要的一個環節，過於冷的或者白色的燈光都不太適後，建議大家選擇偏紅偏黃的暖色燈光來進行拍攝。還要擺放一些道具之類的，花呀，漂亮的菜葉，自己需要設計一下，那就要看自己的審美了！

天使美食探店2018-11-10 13:41:55

要把美食拍好，首先需要的是一個適合自己的裝置。目前可以用來拍照的裝備選擇非常多——①是單反，這類適合想要以專業的態度去對待美食攝影的小夥伴。但單反其實也有分為入門機、中端機、高階機，價格從幾千至幾萬元不等，投入較大，且不方便攜帶。②是微單，這種形式的相機對於想要拍美食的來說綽綽有餘。③是手機，現在有不少手機是專攻拍照的。

從美食成相、構圖效果來說，單反>微單>手機。

從便攜程度來說，手機>微單>單反。

天使用小微單拍的美食圖：

天使用手機拍的美食圖：

但是不論哪種裝置，不同人來操作都會有不同的效果。在拍美食時，多注意構圖、光線等問題，找出適合自己的角度。後期再進行一此最佳化處理，相信大夥都能將美食拍得很理想。

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宴遇杯中物2018-11-10 15:06:51

1。不管用什麼裝置，構圖是第一，根據黃金分割線比例來構圖。見下圖，如果是橫向構圖，那麼左右構圖黃金分割線要掌握好，如果是上下豎屏構圖，那麼要注意上下構圖的黃金比例。

2。在滿足1的前提下，虛景和實景的呼應要做好。

3。光源，光源非常重要，穩定的光源對照片的美觀程度與清晰度有著重要的影響。

4。由於手機缺乏沒有景深，但是可以遠近關係來實現景深，比如圖四，圖四左側的為虛景，手機可以貼在近處，然後手指點在菜上進行聚焦拍攝。

色影無忌2018-11-19 17:07:32

不同的視角決定你的畫面平視

EOS 5D Mark IV / EF 100mm f/2。8L IS USM / F6。3 1/60秒 / ISO1600

我通常在使用平視視角拍攝時儘量會使用70mm以上的焦距拍攝。中長焦鏡頭拍攝可以把食材和背景拉開，拍攝的食物也會顯得更加突出。佳能百微這支鏡頭具有較為出色的焦外，並且鏡頭的成像十分優秀，是我用這一視角拍攝的首選鏡頭。

45角度

EOS 5D Mark IV / EF 24-70mm f/2。8L II USM / F8 1/125秒 / ISO1600

我個人最常使用的就是俯視45度拍攝，這個角度相對接近人類的視角，拍出來的圖片有較好的代入感，同時空間關係也相對立體，有時我們需要拍攝一些選單上的照片時，這個角度也是最為便捷的，能很好的突顯菜品本身，是實際拍攝中最常用的角度。

俯視

EOS 5DS /EF 24-70mm f/2。8L II USM/ F16 1/125秒 / ISO320

俯視的視角不同之前我們所提到的兩個角度，空間關係幾乎被消除，主要體現一個二維的空間，並且俯視的視角拍出來的照片有很好的構成感，一般我會拍攝整體可以把食材的各種拍錄到你的畫面，主要體現餐具和餐桌的一個構成感。

好的光線決定一切

EOS 5D Mark IV / EF 100mm f/2。8L IS USM / F5 1/100秒 / ISO1600

想要拍攝出色的美食證件照，好的光線決定一切，拍攝時最好在一個光線較為充足的環境下，通常不同食材我們會採用不同的對策，作為美食攝影師我們會根據這道菜的調性來決定光線。比如上圖這道菜，當時我們選用的食材都是最新鮮的食材，在簡單的加工後通體金黃，給人一種溫暖的感覺，這時候我希望我拍攝的圖片的色調也是暖色，這時候儘量少使用閃光燈拍攝，我優先考慮使用自然光作為食物的主光源，這樣看起來也更加的真實，溫暖的陽光也給人一種親切的感覺。當然要是你沒有很好的自然光源的話，使用閃光燈也是不錯的選擇。

EOS 5D Mark IV / EF 24-70mm f/2。8L II USM / F8 1/125秒 / ISO100

通常選擇自然光下拍攝，我會在視窗或者陽臺，這些區域光線充足，有時窗子的倒影會打在食材上，一股生活的氣息油然而起，使你拍攝的照片有一種生活的氣息，這也是我喜歡使用自然光的原因。

色彩搭配

EOS 5D Mark IV / EF 24-70mm f/2。8L II USM / F7。1 1/125秒 / ISO250

拍攝食物對於色彩的搭配要求是很高的，一般我們在拍攝一道菜式前，我們會反覆的挑選這次拍攝我們所需要的食材。一張優秀的美食定妝照，一定要挑選最好的食材，儘可能的使你的畫面更加的豐富。這裡告訴大家我的一個拍攝的小習慣，通常我會拍攝一張處理之前食材的照片。然後拍攝張處理完擺好的照片。

EOS 5DS /EF 24-70mm f/2。8L II USM/ F16 1/125秒 / ISO200

我都會選擇同一色調拍攝。個人比較喜歡使用暖色調拍攝，使用充滿活力的橙色拍攝給人一種積極向上的感覺，考慮到整個色系、用途的關係，我選用深色的桌子來壓一下整體的色調，也能更好的襯托酸奶和水果。

加入其它紋理，突出食材細節

EOS 5DS /EF 100mm f/2。8L IS USM/ F6。3 1/100秒 / ISO400

一般的食物拍攝都是整道菜餚，有時就顯得千篇一律。所以在拍攝時我會刻意的挑選一些區域性進行放大，根據菜品的不同區域性剖析的方法也大有不同。我拍攝這道菜時我一開始是選擇的是一個純色的背景，拍完後效果很一般，色彩之間沒有拉開層次。所以後來我選擇用百微拍攝這扇貝的區域性，殼內的紅油和辣椒與背景的綠色互為補色，並且中長焦鏡頭對背景的壓縮，使得畫面的層次感一下就上來了，觀看者也看的很有食慾。

EOS 5DS /EF 100mm f/2。8L IS USM/ F8 1/160秒 / ISO250

當然，離得近一些突出食物本身的質感和細節。這裡就得說說佳能百微的近攝能力了。我在使用百微拍攝時可以離的很近拍攝，並且食物仍有十分出色的銳度。

適當的前景點綴

EOS 5DS /EF 100mm f/2。8L IS USM/ F5 1/125秒 / ISO800

適當的在前景加入部分遮擋物，可以給畫面多增加一個層次，讓整個場景更加的明顯一些。通常增加的前景主要襯托畫面，我們一般會根據拍攝的題材選擇前景的陪襯物。上圖因為主題使麵點，所以我就選擇一些綠植作為前景，打破之前規律的畫面，使照片不再呆板。

EOS 5DS /EF 24-70mm f/2。8L II USM/ F5。6 1/125秒 / ISO100

我們這次拍攝的食物多數是乾果之類的食品。需要一些鮮豔的顏色作為畫面的點綴。我選擇的虛化的前景是綠色的植物加上綠色和點綴用的紅果又互為補色。完全虛化的元素和畫面右下角的果子相互呼應，給畫面增加一絲生機。

拍攝不同時間段的食材

如果說食材是大自然創作的藝術，那烹飪就是給食物的再創作。

EOS 5DS / EF 24-70mm f/2。8L II USM/ F6。3 1/160秒 / ISO200

我通常在拍攝一道菜時，會把他的食材整整齊齊的擺放好，拍攝一張定妝照。然後會拍攝一張做好的菜餚的照片。這也是作為攝影師對食材的一種尊敬，而且這樣拍攝出來的照片擺放在一起也很有感覺，可以更加深刻的感受到料理的魅力所在。

EOS 5DS / EF 24-70mm f/2。8L II USM/ F6。3 1/160秒 / ISO640

EOS 5DS / EF 100mm f/2。8L IS USM/ F7。1 1/125秒 / ISO1250

巧用道具，增強畫面帶入感

EOS 5DS /EF 24-70mm f/2。8L II USM/ F9 1/100秒 / ISO800

作為攝影師我們並不參與實際的做飯過程中，但是有時候需要拍攝一些具有代入感的美食照片，就應該加入一些自己的主視角進去。通常我是使用之前提到的45度視角和筷子之類的道具加入到畫面裡。這樣更加貼近我們的生活，給拍攝的畫面增加一些趣味性。小技巧我在文章裡說了很多，其實每一項都很簡單，所以大家儘量去多拍，多累積經驗。