河上客2021-05-10 23:28:23毛蔥如果按照科學的標準來說，其真正的名字叫做分櫱蔥頭，也有人把它叫做鬼子蔥。其實日本才是毛蔥的老家，是大約在1931年的時候，才從日本漂洋過海到達了中國，後來在東北地區開始了普遍的栽培，因此在中國就得名“鬼子蔥”。一般說來，毛蔥的外皮都是紫紅色的，而且形狀一般都是圓形，可以說是蔥頭界的一種特色品種。
種植毛蔥的時候一般會選擇較為陰涼的地點，而且肥沃的土壤也是培育毛蔥的一項重要條件，所以毛蔥在東北地區的產量相對於其他地方來說高了許多，可以認為東北就是毛蔥的大本營。而且，在一些其他的北方地區也略有種植。毛蔥吃起來感覺比洋蔥還要辛辣，但是卻帶有一絲甘甜，驅寒效果堪比薑片紅糖，在北方地區兼具蔬菜和調味品兩種功能，是受到了廣泛好評的。除此之外，毛蔥還容易貯藏，儲存一個冬天是不成問題的，可以緩解冬季蔬菜的不足。
二、洋蔥和毛蔥的不同之處在哪
1。二者的外表和形狀有著較大的不同
洋蔥，也有人稱之為蔥頭，其外形一般為橢圓形或者是不規則的圓形，而且個頭也要比毛蔥大上不少。按照科學的分類來說，洋蔥屬百合科蔥，是一種草本植物。
毛蔥，又叫珠蔥，它的個頭就比較小，但外形相對來說更加接近圓形，毛蔥比較獨特的一點就是，在種植的時候，一棵毛蔥大約會結出不止一個果實，一般來說六到十四個均有可能。
2。二者的原產地也不同
洋蔥是一種地地道道的外來物種，其原產地據說是伊朗和阿富汗，後來經過一系列的巧合，被引入到了世界上各個地區。
毛蔥則是中外結合的產物，它雖然源於日本，但在中國經過多年的種植和改良，已經成為了中國的特有物質，是我國東北地區的一種廣泛種植的傳統作物。
相信看過這篇文章之後，大家應該都瞭解了一些關於洋蔥和毛蔥的不同之處的知識了吧？以後大家在買菜的時候可要注意一下，手裡的到底是毛蔥呢？還是洋蔥？說不定在遇到不法商販的時候，我們就可以避免損失，還可以提醒周圍的人避免上當啦！