幸運之石2020-06-05 21:47:46如果儲存完好，有收藏價值。白酒存放時間越久收藏價值越高，一些十幾年、幾十年，且具備一定的品牌代表、工藝傳承、時代象徵的陳年老酒最具收藏價值。白酒的髮香物質是脂類有機物，如乙酸乙酯等。白酒經過多年的窖藏，才能經過緩慢的酯化反應，產生髮出香味的物質，經過充分老熟的老酒口感更醇厚。老酒是不可再生的，喝一瓶少一瓶，這種稀缺性，決定了老酒收藏投資不是一時之熱，會隨著老酒存量的逐漸減少，價值越高。
一、品質要求。
收藏老酒要看注重品質，品質高低決定白酒收藏價值大小。在選擇時，要儘可能選擇傳統的名酒。
二、包裝的完整度。
收藏老酒應注重其完整性，收藏不僅是酒本身，酒的整體包裝設計、酒瓶、酒標都已融入其價值裡，一瓶酒的品相包裝會極大地影響其價值。將酒、酒標、包裝設計等與酒進行整體收藏。這樣的升值空間更大。酒標設計蘊含了不少文化內涵，酒標設計比較特殊，歷史悠久，具有特殊的品位的酒，收藏性高。
三、稀缺性。
老酒收藏首選珍品、孤品，各名酒企業生產的限量版白酒，特別是小批次的限量版白酒具有稀缺性。從投資的角度看。這種酒升值空間大，市場需求旺盛，容易達成交易。不會出現有價無市的情況。
四、老酒度數。
50度以上的老酒更有收藏價值，因為50度以下的低度白酒一般都是20世紀八九十年代以後的產品，收藏價值不是很大。採用食用酒精為主要原料的液態法或固液法白酒．基本沒有收藏價值。在選擇藏酒時還需考慮酒的香型，一般來說濃香型、大麴清香型和醬香型這三大基本香型是藏酒的首選。必要的時候，一定要找鑑定經驗豐富和熟悉老酒所有時代特徵的老酒鑑定師進行專業鑑定。
最後，給個收藏提示。藏酒的過程中。要檢查瓶蓋是否擰緊。防止“跑酒”．必要的時候進行蠟封，陳年老酒應該保管在陰涼、乾燥、通風的環境下。如果在南方，特別要注意防黴、防蛀。在北方需要注意的是防酒標發脆、瓶蓋開裂。